🍋【檸檬水5大偽健康陷阱！營養師踢爆：飲錯方法仲傷身？】

阿媽話齋：「朝早一杯檸檬水，排毒又美白！」

但係呢一個嘅健康好處係唔係真係真呢？今日等Nutrition Point 腸胃科註冊營養師 Jim Lau一齊拆解當中知識誤區，原來飲檸檬水都有咁多「中伏位」！

偽健康小知識： 「檸檬水=天然排走重金屬神器」

真相 ：

Jim指出：「檸檬嘅檸檬酸最多幫手刺激膽汁分泌，但話可以排出重金屬就太誇張。」 《美國臨床營養學期刊》發現，要達到所謂「排毒」效果，每日需要攝取超過10個檸檬嘅分量，仲可能傷牙齒琺瑯質！

偽健康小知識： 「凍檸茶走甜=健康之選」

真相 ：

茶餐廳一杯凍檸茶走甜都有約30kcal，仲有茶鹼會影響鐵質吸收，而且濃茶會影響腸道微生態，不建議經常飲用！ Jim建議：「改用室溫水泡鮮檸檬片，維C保留率多3成。」

偽健康小知識： 「檸檬維C含量No.1」

驚人事實 （每100g）：

– 檸檬：53mg維C

– 士多啤梨：58mg

– 燈籠椒：128mg

Jim貼士 ：

「想補維C不如食黃燈籠椒，一個已經夠全日所需，仲冇檸檬咁傷胃！」

偽健康小知識： 「熱檸水殺死營養」

實驗破解 ：

理工大學食物科學系測試發現，80°C熱水泡檸檬15分鐘，維C流失量其實<15%！反而切開擺足半日嘅檸檬片，維C會蒸發4成！

最佳泡法 ：

JIM 建議：「用60°C溫水+連皮切厚片（柑橘類果皮含更多抗氧化劑） 」

偽健康小知識： 「檸檬敷臉天然美白」

恐怖真相 ：

Jim警告：「檸檬pH值2-3，直接敷臉等於用酸蝕皮膚！台灣曾有人因此永久色斑！」

替代方案 ：

用維C濃度明確的護膚品（建議選5-10%濃度），避免日光接觸

高風險族羣注意 ：

胃酸倒流患者、琺瑯質受損人士、長期服薄血藥者，飲用前必須問醫生！

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