多年從事營養治療事業，以針對性食療和補充品改善香港人亞健康狀態，JIM LAU 更把營養專業和對香港人的生活習慣了解完美結合，令獨家的體質飲食變得更有效，同時更為顧客和病人調配最適當的食療和補充品，進一步提升營養治療效率。

擅長範圍
。食物敏感性濕疹
。代謝性肥胖
。調理亞健康狀態
。調理營養性疾病
。調理腸胃疾病
。癌症營養


專業資格、認可證書和經驗
。澳洲註冊營養師
。營養治療師
。國際輔助療法協會認可執業會員(營養)
。澳洲坎培拉大學營養及營養治療學碩士
。香港中文大學食品及營養科學理學士（一級榮譽畢業）
。多年營養治療經驗

致力將營養知識與食物做完美的結合，以簡單的語言與清楚的解說，讓繁忙的上班族到長者都能秒懂營養學。GIGI FONG會站在顧客和病人的角度，打造日常生活能輕鬆實踐的飲食計劃，陪伴客人建立健康生活習慣。結合中醫食療理論和營養補充品教你吃出健康、活力、好身材！

擅長範圍
。減重管理與三高預防
。個人化飲食指導
。孕婦飲食指導
。產後飲食指導
。增肌減脂營養食療


專業資格、認可證書和經驗
。中醫食療理論與應用（基礎班）
。香港中文大學健康產品及管理高級文憑
。香港理工大學健康學一級（榮譽）理學士

香港中文大學食物營養科學出身，James 能拆解顧客各種亞健康狀態，讓顧客和病人輕易明白自己身體狀況。配合James 度身訂造的飲食計畫，顧客可以輕易建立健康的飲食習慣，改善身型和亞健康問題，邁向健康生活。
擅長範圍
。代謝性肥胖
。運動營養
。體重管理
。三高預防與管理


專業資格、認可證書和經驗
。香港中文大學食物及營養科學 (一級榮譽) 理學士
。英國營養協會註冊副營養學家

香港大學食物及營養科學畢業，致力透過專業的營養科學知識和對食物特性的了解，向客人傳達正向的飲食觀念，為客人在尋求健康的道路上建立正念的態度。
因應不同顧客的需求和身體狀況進行個人化的體質分析和膳食營養調配，協助顧客將健康飲食計畫融入日常生活，陪伴客人的腳步，一步步締造理想健康生活模式。

擅長範圍
。三高等慢性疾病預防
。體重及亞健康管理
。代謝性肥胖
。孕婦和備孕營養


專業資格、認可證書和經驗
香港大學食物及營養科學（榮譽）理學士

Shirley畢業於香港中文大學的自然科學(食物及營養)，曾參與香港公營機構對營養飲食之大型研究項目。透過運用營養科學知識，協助客人以培養良好的膳食習慣，從而改善身體質素。她更擅長從食品科技、食物檢測、生物化學等專業角度加以分析及講解，讓客人增加對各種食品的了解。
Shirley 貼心地配合每位客人的生活習慣及需要，並針對其相應的個人體質，設計度身訂造的營養飲食計劃；積極引領客人達致健康體質的目標，體驗健康生活。

擅長範圍 ﹕
。體重管理
。老人營養
。濕疹和食物敏感
。代謝性長期疾病


專業資格丶認可證書和經驗
。香港中文大學 - 自然科學（食物及營養）榮譽理學士
。香港中文大學 - 副修︰環境科學
。香港專業教育學院 - 化驗科學（檢測科學）高級文憑