今個周末又去飲茶?等營養師同你計計數,原來食一籠山竹牛肉=要跑成個運動場

3大熱量陷阱科學拆解
「隱形油霸主」:• 燒賣每粒暗藏3g豬油(食安中心數據)
• 牛肉球浸喺牛脂芡汁,脂肪佔45%

「澱粉偽裝術」:• 蝦餃皮用澄粉+生粉,升糖指數高過白飯15%

• 叉燒包嘅糖醋芡汁,每籠=6粒方糖

「醬料核彈區」:• 一碟辣椒油=多食3隻雞翼熱量

• XO醬每茶匙含1.2g反式脂肪(世衛建議每日上限1.5g)
除咗以上我哋涵蓋咗嘅高熱量食物之外,我哋都總結咗一個圖片俾大家!
營養師精選3款低負擔點心
蟹籽燒賣皇 
• 揀手剁豬肉+蝦仁餡,脂肪減30%
• 走豉油點喼汁,鈉含量即減半
竹笙上素餃 
• 竹笙含膳食纖維=3條菜心
• 用蒟蒻粉做皮,升糖指數降40%
陳皮牛肉球 
• 陳皮酵素分解脂肪,實驗證實可減油脂吸收
脂肪解鎖計劃「飲完茶重兩磅?可能係『隱形澱粉積聚』!我哋用
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