【冬天護心黃金期
】一碗暖入心：紅棗桂圓蓮子湯
】一碗暖入心：紅棗桂圓蓮子湯天氣凍，唔止對手腳冰冷，對心臟都係一種考驗！
中醫有「冬主藏」嘅說法，冬天其實係養心、養血、藏陽氣嘅最佳時機。今次推薦呢款材料簡單、味道清甜嘅 「紅棗桂圓蓮子湯」，等你可以從飲食入手，溫暖身心，安安穩穩過冬。
中醫有「冬主藏」嘅說法，冬天其實係養心、養血、藏陽氣嘅最佳時機。今次推薦呢款材料簡單、味道清甜嘅 「紅棗桂圓蓮子湯」，等你可以從飲食入手，溫暖身心，安安穩穩過冬。
護心黃金湯：點解係佢哋？
紅棗（約5-6粒）
護心關鍵：環磷酸腺苷 + 鐵質紅棗中嘅環磷酸腺苷，研究顯示有助維持心肌細胞正常代謝功能。同時，佢含有天然植物性鐵質，能幫助支持身體製造健康血細胞，促進血液循環，改善手腳冰冷同面色蒼白。
桂圓（即龍眼肉，約10粒） 安神養血關鍵：皂苷類 + 多種維他命桂圓肉自古被視為滋補佳品。現代營養學發現，其皂苷類成分對舒緩神經緊張、幫助穩定情緒有積極作用。同時能滋養心血，對於用腦過度、心悸、睡眠淺嘅人士特別有益。
蓮子（帶芯，約15克） 強心安神關鍵：生物鹼 + 鉀蓮子芯所含嘅生物鹼（如蓮心鹼），有助穩定心神、促進良好睡眠。蓮子肉則富含礦物質「鉀」，對維持正常心跳節律同血壓水平有支持作用。帶芯使用，養心效果更全面。
簡易黃金湯譜（2-3人份）材料：紅棗6粒、桂圓肉10粒、帶芯蓮子15克、瘦肉200克（可省略做素湯）、薑2片、水約1.5公升。
做法：
1. 所有材料洗淨，紅棗去核（可減燥熱）。
2. 瘦肉汆水（如使用）。
3. 將所有材料放入煲，加水，大火煮沸後轉細火。
4. 慢煲約1.5至2小時，加少量鹽調味即可。
點飲至最有效？營養師小貼士· 黃金頻率：每週飲用 1-2次 為佳，效果在於持續溫和調理。
· 最佳時機：建議作為晚餐湯水或睡前2小時飲用一小碗，安神助眠效果更好。
· 體質加減：
· 容易口乾「上火」：可減少桂圓，增加蓮子芯比例。
· 特別怕冷：可加多2片薑，或加入2小塊陳皮理氣健脾。
· 溫馨提示：此湯性質平和，但糖尿病患者應注意飲用量；感冒發熱期間則暫停飲用。
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