Nutrition Point 小編・Feb 26,2024

【洋蔥同雞蛋唔可以放埋一齊】雞蛋儲存小秘訣

【洋蔥同雞蛋唔可以放埋一齊】雞蛋儲存小秘訣

雞蛋係一個最常見嘅雪櫃食材,但係大家又知唔知原來雞蛋嘅儲存都有一啲嘅學問!

因為雞蛋殼表面有好多嘅細嘅氣洞,好容易受外來物同埋細菌感染,所以喺儲存雞蛋嘅話都有一定嘅學問!

就好似原來雞蛋係唔可以同洋蔥放埋一齊,原因係因為洋蔥入邊有好多嘅硫化物,佢會氣化,而且會經過雞蛋嘅洞,進入雞蛋,加快雞蛋變壞!

除咗呢個要注意,仲有小小嘅雞蛋儲存貼士,今日分享俾大家:

1. **保持在涼爽乾燥冰的地方**:雞蛋應該儲存在涼爽乾燥的地方,遠離直接陽光和熱源。高溫和潮濕的環境可能會影響雞蛋的新鮮度,所以不要用濕布去清洗雞蛋!

2. **保持雞蛋原本的包裝**:雞蛋原包裝通常具有保護雞蛋的功能,建議保持雞蛋原包裝以防止其他味道和潮氣進入。

3. **儲存雞蛋的方式**:雞蛋應該以尖端向下的方式儲存,這有助於保持蛋黃的中心位置,延長雞蛋的保質期。

4. **檢查雞蛋新鮮度**:在使用雞蛋之前,可以進行簡單的檢查,例如放入水中看浮沉情況,以確保雞蛋仍然新鮮。

5.避免放喺一啲大氣味嘅蔬菜或者食物附近:因為雞蛋嘅氣孔會吸收雪櫃入邊嘅氣味,如果某些嘅氣味入邊係屬於硫化物嘅話會加速雞蛋變壞

另外就係要提醒,如果係孕婦、小朋友、同埋免疫力有問題嘅朋友仔盡量都唔好食用未煮熟嘅雞蛋,因為好容易感染沙門氏菌!

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