雞蛋係一個最常見嘅雪櫃食材，但係大家又知唔知原來雞蛋嘅儲存都有一啲嘅學問！
因為雞蛋殼表面有好多嘅細嘅氣洞，好容易受外來物同埋細菌感染，所以喺儲存雞蛋嘅話都有一定嘅學問！
就好似原來雞蛋係唔可以同洋蔥放埋一齊，原因係因為洋蔥入邊有好多嘅硫化物，佢會氣化，而且會經過雞蛋嘅洞，進入雞蛋，加快雞蛋變壞！
除咗呢個要注意，仲有小小嘅雞蛋儲存貼士，今日分享俾大家：
1. **保持在涼爽乾燥冰的地方**：雞蛋應該儲存在涼爽乾燥的地方，遠離直接陽光和熱源。高溫和潮濕的環境可能會影響雞蛋的新鮮度，所以不要用濕布去清洗雞蛋！
2. **保持雞蛋原本的包裝**：雞蛋原包裝通常具有保護雞蛋的功能，建議保持雞蛋原包裝以防止其他味道和潮氣進入。
3. **儲存雞蛋的方式**：雞蛋應該以尖端向下的方式儲存，這有助於保持蛋黃的中心位置，延長雞蛋的保質期。
4. **檢查雞蛋新鮮度**：在使用雞蛋之前，可以進行簡單的檢查，例如放入水中看浮沉情況，以確保雞蛋仍然新鮮。
5.避免放喺一啲大氣味嘅蔬菜或者食物附近：因為雞蛋嘅氣孔會吸收雪櫃入邊嘅氣味，如果某些嘅氣味入邊係屬於硫化物嘅話會加速雞蛋變壞
另外就係要提醒，如果係孕婦、小朋友、同埋免疫力有問題嘅朋友仔盡量都唔好食用未煮熟嘅雞蛋，因為好容易感染沙門氏菌！
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