DANIEL・Feb 16,2026

【新春食「糕」攻略】教你食糕不增「膏」！Jim Sir 3招營養師秘技

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新春食「糕」攻略】教你食糕不增「膏」！Jim Sir 3招營養師秘技

新年去拜年，見到咁多好糕，想食得開心又想 Keep 住狀態？

面對住煎堆、蘿蔔糕、年糕呢啲賀年美食，其實只要識得「聰明食」，一樣可以食得輕盈無負擔！今日 Jim Sir 同大家些Share3 個我平時都會用嘅飲食貼士，等你過一個又飽又 Fit 嘅農曆年！

即睇 3 大飲食貼士：

提防「糕糕」陷阱：煮法好重要

同樣係糕點，煮法唔同，熱量都差好遠！

建議選擇：盡量揀「蒸」嚟代替「煎」，熱量即刻低好多。

煮食小貼士：如果真係好想食香口嘢，可以用氣炸鍋，或者用易潔鑊加少少油（建議用牛油果油

）慢煎。咁樣既可以過口癮，又唔會食多咗額外嘅油分，負擔自然少啲啦！

打底策略：餐前 5 粒杏仁

呢個係超簡單又有效嘅技巧！建議大家喺開餐或者食糕點之前，先食 5-8 粒原味杏仁打底。

營養師解構：杏仁有優質油脂同膳食纖維，幫你增加飽肚感。個底打得好，自然就無咁容易狂食之後啲高澱粉食物，幫你平衡返成餐嘅熱量吸收！

後援法寶：補充「消化酵素」

圖入面個格，答案就係 Digestive Enzymes (消化酵素) 啦！

新年成日食糯米（年糕）、花膠或者大魚大肉，呢啲食物結構複雜啲，身體要搞好耐先消化到。

適當補充消化酵素，可以幫手支援消化系統，重點分解大餐入面嘅蛋白質、脂肪同澱粉質。咁樣營養易啲吸收，食完大餐個肚都唔會住住悶悶，成個人都舒服啲！

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