【晚餐食生果會唔會唔好？】😳 拆解食生果黃金時間！🍎🍌🍓

成日聽人講「生果唔可以夜晚食」、「生果唔可以飯後食」，搞到食件生果都心大心細？ Nutrition Point 營養師今次同你從科學角度，徹底拆解呢個迷思！

迷思核心：時間定係內容？

· 真相：時間唔係關鍵，「份量」同「選擇」先最緊要！

對大部分健康人士嚟講，任何時間食生果都冇問題㗎！ 你個胃唔會話一到夜晚就罷工嘅～ 真正影響健康嘅，係你食咗幾多（份量），同埋你揀咗咩生果（選擇）。將生果平均分配喺一日三餐裡面，先至係吸收維他命、礦物質同纖維嘅聰明做法！

晚飯後食生果嘅智慧

· 重點在於整體份量

如果你晚餐已經食到好飽好飽，再額外食多份生果，唔理係幾點鐘，額外嘅熱量都會積存㗎～ 呢個唔係「夜晚」嘅問題，而係總熱量嘅概念。相反，如果你晚餐只係食到七分飽，留返少少空間享受一份生果，絕對係補充營養嘅好時機！

· 關注血糖人士嘅聰明選擇

如果你想幫手穩定血糖或者改善整體代謝健康，揀低升糖指數（GI）同高纖維嘅生果就最醒啦！ 呢類生果嘅糖分釋放會慢啲，對身體管理血糖水平更加有幫助。

· 推薦之選：莓類（藍莓、士多啤梨）、西柚、奇異果、蘋果、梨

· 升級食法：將生果同少量優質脂肪或蛋白質食物一齊食（例如加啲果仁或者乳酪），可以進一步幫手穩定餐後血糖，等營養吸收得更加好！

注意：邊啲人要特別留神？

雖然大部分人都可以隨心享用，但以下三類朋友晚餐後食生果時，可能要格外注意：

1. 消化系統敏感人士

如果你本身容易胃酸倒流或者消化不良，晚餐後立即食大量生果，可能會加重個胃嘅負擔。建議可以等飯後1-2個鐘，等食物消化咗先食，同埋盡量避免太酸嘅生果（例如橙、檸檬）。

2. 血糖管理要特別小心人士

對於需要積極管理血糖嘅朋友，生果唔係完全唔食得，但要更加準確咁控制份量同配搭。最好將生果嘅碳水化合物份量計入正餐總量裡面，同埋記住上面講嘅「配搭食法」，最理想係搵營養師制定個人化方案！

3. 中醫角度屬「胃寒」或「脾虛」者

從中醫角度睇，部分人體質偏虛寒，容易肚屙或者腹脹。夜晚陽氣比較弱，如果再食性質寒涼嘅生果（例如西瓜、蜜瓜、火龍果），可能會令腸胃更加唔舒服。呢類朋友可以揀返喺日頭食生果，或者揀啲性質溫和嘅（例如蘋果、提子）。

營養師小貼士

與其擔心時間，不如學下點樣聰明咁食：

· 做下午茶小食：下晝攰攰哋嘅時候食份生果，可以提供穩定能量，等晚餐唔會因為太餓而食過量

· 融入正餐裡面：將生果加入晚餐沙律（例如配沙律菜同雞肉），或者當係飯後「甜品」，代替其他高糖零食，成餐飯嘅營養價值即刻提升！

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