10月尾係萬聖節大家都知,萬聖節有個主角就係南瓜,喺澳洲差唔多10月嘅時候就會見到好大個嘅南瓜,好多人都會買返屋企做裝飾,但係南瓜其實係其中一種超級食物!
豐富抗氧化劑或可幫助抗癌
– 南瓜有維他命A、E和 C同埋硒
以上都係豐富嘅抗氧化劑,可以幫助身體對抗會破壞器官嘅自由基同埋可以幫助預防肺癌、子宮癌、乳癌、大腸癌、食道癌等!因為入邊嘅活性成份可以抑制癌細胞生長。
改善血糖水平
– 南瓜入邊嘅水溶性纖維可以減慢糖分吸收,另外南瓜入邊嘅礦物質可以提升胰島素敏感程度,令到血糖波幅減低!
幫助提升視力和改善眼乾
– 南瓜入面有好豐富嘅胡蘿蔔素、鐵質可以幫助預防眼乾同埋改善視力