【米線配菜龍虎榜🏆】食米線都可以健康？營養師揭開「隱形陷阱」

成日見人話「食米線清淡喎」，點知一上磅就出事？其實碗湯底清過蒸餾水都冇用，最陰濕係嗰啲睇落無害嘅配菜！我成日同顧客講，你個腸胃就好似塞車咁，俾啲肥油一塞住，成個消化系統即刻慢三拍——尤其係腩肉同炸魚皮呢啲「油浸消防喉」級配菜，隨時一碗落肚等如吞咗半支油㗎！

點解脂肪咁傷腸？

關鍵在於「膽汁乳化」呢場消化大戰。健康腸道會好似調酒師咁，將油脂搖勻成微粒先吸收。但當你一次過隊晒腩肉+腐皮+炸醬，膽汁工廠即刻罷工！多餘脂肪直衝大腸，唔單止狂抽廁所，仲會養肥壞菌搞到腸胃脹過氣球！

想食米線Keep住健康？

記住呢個「三色健康法」：

翡翠安全區（任點唔嬲）：竹笙+鮮冬菇+木耳，纖維倉庫！

黃燈警惕區（限點1款）：豬膶要過水去油，魚片頭或者黃魚蛋一件起兩件止！

紅燈禁區（避得就避）：腩肉+炸醬+腐皮，一碗等如食咗4碗飯熱量

最緊要係湯底魔法！

無論你揀清湯定酸辣，飲兩啖就夠皮——事關啲油花全部浸晒落湯底，飲多兩啖隨時吞多成匙油。

聰明食法係用匙羹隔油，再狂加芽菜韭菜去吸走表面嘅油分（但係唔好食番）

記住呀，健康唔係戒米線，係戒走啲暗藏殺機嘅配菜呀！

【10-day challenge : 營養師幫你解鎖消脂體質】

10-day challenge:

案例分享 :

自助預約系統：

Whatsapp 預約：