營養師揭示米線配菜隱形陷阱：如何健康食米線？

食米線要健康，關鍵在於避免看似無害的「隱形陷阱」配菜。許多人認為米線清淡，但腩肉、炸魚皮等高脂肪配菜會嚴重影響消化系統，導致脂肪堆積和腸道問題。營養師指出，這些配菜可能讓一碗米線的熱量等同於多碗飯。為此，建議採用「三色健康法」選擇配菜，並注意湯底的攝取量，以確保健康飲食。