今次想同大家分享一個護眼小法寶，佢就係花青素。可能大家聽過花青素，但未必知道佢嘅好處同埋點樣幫助我哋嘅眼睛同皮膚。根據調查，香港有超過一半嘅成年人受眼乾困擾，而視網膜病變嘅發病率亦逐年上升。所以，保護眼睛變得越來越重要。今日，我哋一齊嚟了解下！
-乜嘢係花青素？
花青素係一種天然嘅植物色素，廣泛存在於藍莓、黑莓、葡萄同紫薯等深色水果蔬菜入面。佢哋唔單止為呢啲食物提供鮮豔嘅顏色，仲有強大嘅抗氧化作用。
-花青素對眼睛嘅好處 
1. 保護視網膜：花青素可以幫助保護視網膜，減少紫外線同藍光對眼睛嘅傷害。現代人經常用手機、電腦，眼睛暴露喺大量藍光之下，花青素可以有效地減少呢啲光線對眼睛嘅傷害。
2. 改善夜視能力：花青素能夠促進視紫質（Rhodopsin）嘅再生，視紫質係一種存在喺視網膜嘅色素，對於夜間視覺特別重要。食用含有花青素嘅食物，可以幫助提升夜視能力。
3. 減少眼睛疲勞同眼乾：長時間睇書或者使用電子產品，眼睛容易疲勞同乾澀。花青素可以改善眼部血液循環，提供更多嘅氧氣同營養物質，從而減輕眼睛疲勞同眼乾問題。
-花青素對皮膚嘅好處 
1. 抗氧化：花青素係強效嘅抗氧化劑，可以中和自由基，減少皮膚細胞嘅氧化損傷，從而延緩皮膚衰老，保持皮膚嘅彈性同光澤。
2. 抗炎作用：花青素有助減少皮膚發炎，對抗紅腫、痕癢等問題。特別係對於有敏感肌嘅朋友，花青素可以提供天然嘅保護。
3. 增加皮膚抵抗力：花青素可以增強皮膚屏障功能，令皮膚更加抵抗外界環境嘅侵害，保持健康同水潤。
-點樣攝取花青素？
要攝取花青素，其實好簡單，只要多食用含有花青素嘅食物就可以啦。以下係幾種高含量花青素嘅食物推薦：
• 藍莓：每100克藍莓含有豐富嘅花青素，係每日補充嘅好選擇。
• 黑莓：黑莓同樣係花青素嘅好來源，仲有豐富嘅維生素C。
• 葡萄：特別係紅葡萄同紫葡萄，花青素含量較高。
• 紫薯：紫薯唔單止美味，仲係花青素嘅極佳來源。
-以補充劑形式攝取花青素 
如果你覺得難以每日食足夠嘅花青素食物，亦可以選擇補充劑。一般建議每日攝取50至200毫克嘅花青素補充劑。
不過，具體劑量應該根據個人情況同醫生或營養師嘅建議嚟調整。
如果你對補充劑有任何嘅問題或者想服用一啲新嘅補充劑，其實都可以搵我哋營養治療服務，我哋嘅營養師會根據你嘅體質重新安排補充劑，為求你嘅體質同你進食嘅補充劑係一致！
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