【豆腐漢堡】快餐冇負擔！

材料
1. 250克豆腐（硬）
2. 70克雞髀菇
3. 30克紅蘿蔔
4. 50至80克中筋麵粉
5. 適量鹽、味霖、豉油

做法
– 豆腐渣出水份備用
– 雞髀菇紅蘿蔔切粒用料理機打碎
– 中火炒香雞髀菇同埋紅蘿蔔
– 放涼後將豆腐同埋雞髀菇仲有紅蘿蔔攪勻
– 分兩次加入麵粉
– 慢慢用手搓成漢堡扒形狀
– 將漢堡扒放入冰箱中 15分鐘
– 中火煎大概每面5分鐘
– 最後加水焗大概2分鐘