成日下晝3點準時眼瞓?開會無精神?可能係你食錯咗碳水化合物! Nutrition Point 營養師團隊同你拆解「快慢碳水」之謎,等你可以精明選擇~

【快碳水 = 能量過山車?】高GI食物會令血糖急速上升,身體會分泌大量胰島素嚟平衡,結果就好似坐過山車一樣——升得快跌得都快!能量瞬間消失,令人容易眼瞓同好快又肚餓

常見快碳水例子:
• 白飯 

• 白麵包 

• 米粉 

【慢碳水 = 穩定能量來源】低GI食物消化吸收速度較慢,血糖同能量都會穩定釋放,令人長時間保持精神同飽足感!

推薦慢碳水選擇:
• 燕麥 – 含有β-葡聚糖(β-glucan),延緩消化吸收
• 糙米 – 富含膳食纖維,維持血糖穩定
• 番薯 – 含有抗性澱粉(Resistant Starch),促進腸道健康
Nutrition Point 小貼士
:
:唔需要完全戒掉快碳水,可以嘗試:
1. 混合搭配:白飯+糙米一齊煮
2. 加入蛋白質:食飯時配合適量肉類/豆類
3. 注意份量:控制碳水化合物攝取量
Nutrition Point 營養師會透過檢測生物共振頻率去找出:
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