食錯碳水化合物確實會導致精神不振，因為高GI的「快碳水」會讓血糖急速上升後又快速下降，造成能量瞬間消失，令人容易眼瞓和肚餓。相反，「慢碳水」是低GI食物，消化吸收速度較慢，能穩定釋放血糖和能量，長時間保持精神和飽足感。Nutrition Point 營養師團隊將為你拆解「快慢碳水」之謎，助你精明選擇。常見快碳水例子包括白飯、白麵包、米粉。推薦慢碳水選擇有燕麥（含β-葡聚糖，延緩消化吸收）、糙米（富含膳食纖維，維持血糖穩定）和番薯（含抗性澱粉，促進腸道健康）。無需完全戒掉快碳水，可嘗試混合搭配（如白飯+糙米）、加入蛋白質（配合肉類/豆類）或注意份量。Nutrition Point 營養師會透過檢測生物共振頻率，分析109項代謝指標、身體微元素含量及獨特的微元素頻譜，為你設計【體質降糖餐】，從體質根源改善健康狀態，即使外出用餐也能完美改善健康。計劃詳情：
【快碳水 = 能量過山車？】高GI食物會令血糖急速上升，身體會分泌大量胰島素嚟平衡，結果就好似坐過山車一樣——升得快跌得都快！能量瞬間消失，令人容易眼瞓同好快又肚餓
常見快碳水例子：
• 白飯 
• 白麵包 
• 米粉 
【慢碳水 = 穩定能量來源】低GI食物消化吸收速度較慢，血糖同能量都會穩定釋放，令人長時間保持精神同飽足感！
推薦慢碳水選擇：
• 燕麥 – 含有β-葡聚糖(β-glucan)，延緩消化吸收
• 糙米 – 富含膳食纖維，維持血糖穩定
• 番薯 – 含有抗性澱粉(Resistant Starch)，促進腸道健康
Nutrition Point 小貼士
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：唔需要完全戒掉快碳水，可以嘗試：
1. 混合搭配：白飯+糙米一齊煮
2. 加入蛋白質：食飯時配合適量肉類/豆類
3. 注意份量：控制碳水化合物攝取量
Nutrition Point 營養師會透過檢測生物共振頻率去找出：
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快碳水化合物（高GI食物）如白飯和白麵包會導致血糖快速升高後急劇下降，引發能量過山車效應，使人容易疲倦和再次感到飢餓。相反，慢碳水化合物（低GI食物）如燕麥（含有β-葡聚糖）和糙米則消化吸收較慢，能穩定釋放能量，長時間保持精神和飽足感。了解快慢碳水的差異，有助於維持穩定的能量水平，避免下午時段的精神不濟。
