
【馬年腸道大作戰】新年後腸胃唔舒服?消滯攻略幫你快速回復!過年食咗幾日年糕、蘿蔔糕、盆菜、笑口棗,而家個肚又脹又谷,成日覺得「落唔到格」?
你嘅腸胃其實正經歷緊一場硬仗。等JIM同你拆解點解新年特別容易食滯,同埋點樣用兩種補充劑快速幫腸胃「收拾殘局」。
▼ 點解新年糕點特別難消化?
年糕同芋頭糕嘅主要材料係糯米粉,糯米入面嘅澱粉接近100%都係「支鏈澱粉(Amylopectin)」。呢種澱粉嘅分支結構(α-1,6鍵結)人體嘅澱粉酶根本切唔開,消化唔到嘅部分會留喺腸道入面發酵產氣,所以你食完會覺得肚脹、谷氣、甚至胃痛。
再加埋新年期間嘅高脂肪飲食(盆菜、煎堆、油角),你嘅胰臟要分泌大量消化酶去應付,好容易超出負荷。
▼ 新年消滯必做 5 件事
大餐後1至2日以清淡飲食為主,選擇粥、湯粉麵等容易消化嘅食物
餐後飲薑茶或薄荷茶,薑辣素幫助刺激胃液分泌,薄荷幫助膽汁分泌去分解油脂
食含天然酵素嘅水果:木瓜(木瓜蛋白酶)、菠蘿(鳳梨蛋白酶)、奇異果(奇異果酵素),呢啲酵素可以加速分解蛋白質
增加高纖蔬果攝取:西芹、火龍果、連皮蘋果,膳食纖維促進腸道蠕動,幫你快啲排走「積貨」
飲夠水。脹氣時好多人會唔想飲水,但水分係幫助纖維發揮作用嘅關鍵▼
兩種補充劑幫你快速消滯
兩種補充劑幫你快速消滯
補充劑 1:綜合消化酵素(Digestive Enzymes)消化酵素入面包含三大核心成分:
✓ 澱粉酶(Amylase):分解碳水化合物同澱粉
✓ 蛋白酶(Protease):將蛋白質拆解成氨基酸
✓ 脂肪酶(Lipase):分解油脂,轉化成脂肪酸同甘油
新年期間你食嘅糕點、盆菜、煎炸食物同時涉及澱粉、蛋白質同脂肪,綜合消化酵素可以幫你嘅胰臟「分擔工作量」,減輕消化系統負擔。建議喺大餐前或用餐期間服用,效果最好。
補充劑 2:益生菌(Probiotics)新年幾日嘅高糖高脂飲食會令腸道微生態失衡。研究指出,高脂飲食會減少腸道入面嘅乳酸桿菌(Lactobacillus)同雙歧桿菌(Bifidobacterium)等益菌數量,同時令促炎因子增加。
益生菌可以幫助:
✓ 平衡腸道好菌同壞菌嘅比例
✓ 促進腸道蠕動,加快排出宿便
✓ 減少因菌群失衡引起嘅肚脹同腹瀉
建議揀含有雙歧桿菌(Bifidobacterium)同乳酸桿菌(Lactobacillus)嘅配方,新年後連續服用2至4星期,等腸道微生態慢慢修復返。
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幾時要搵專業營養師?
幾時要搵專業營養師?如果你新年後持續超過一星期仲係有肚脹、消化不良、大便唔正常嘅情況,有可能唔係單純食滯,而係腸道微生態本身已經出現問題。
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