【西蘭花vs椰菜花】

西蘭花和椰菜花都係十字花科蔬菜，十字花科蔬菜含有比較高抗氧化劑同埋抗癌成分，即使兩者都同為超級食物，但係其實佢哋嘅營養活性成分譜系其實大大不同

西蘭花比較含有豐富嘅胡蘿蔔素、維他命K、維他命E、鐵質同埋鉀質，主要佢可以做到更加好嘅脂溶性嘅抗氧化同埋可以幫助我哋去水腫

椰菜花嘅抗癌物質係比較多種類，例如佢含有蘿蔔硫素和異硫氰酸脂可以幫助抑制癌細胞生長另外佢入邊有好豐富嘅蛋白質、維他命B群同埋膽鹼，可以幫助身體製造神經必須材料維持大腦發育、加強記憶力