為了減低鉀質在身體中的濃度，有一些法則需要遵守。鉀質是正常能由腎臟排走的礦物質，但如果腎功能下降或正在做腎臟透晰，鉀質會在血液中積累並引至肌肉無力、心率不正或心臟停滯所以需要保持鉀質的血濃度低於5.5mmol/L.
| 肉類
少選
豆類 – 例如烤豆，鷹嘴豆，芸豆，扁豆，三豆混合，大豆
限量最多1份（½杯= 1份）
多選
瘦肉 – 牛肉，羊肉，豬肉，小牛肉
家禽 – 雞肉，火雞 魚類和其他海鮮
蛋
豆腐
| 乳製品和奶類
不能食用
淡奶
煉乳
椰奶
椰子
奶油
多選
牛奶（包括大豆奶）最多300mL/每天
乳酪最多 200克/天
芝士 – 每天約1片或2片
偶爾少量冰淇淋 – 最多2勺
| 面包
不能食用
黑麵包
含有大量乾果和/或堅果/種子的麵包
非常高纖維的早餐穀物 Bran™，Bran Flakes，Weet-Bix Hi-Bran™
麥麩，燕麥麩，米糠，小麥胚芽
多選
麵包 – 白麵包，高纖維麵包，全麥麵包
不能食用
黑麵包
含有大量乾果和/或堅果/種子的麵包
非常高纖維的早餐穀物 Bran™，Bran Flakes，Weet-Bix Hi-Bran™
麥麩，燕麥麩，米糠，小麥胚芽
| 飲品
多選
水
茶
汽水*（不含可樂）
甜酒*
蘇打水
礦泉水
限量
咖啡 – 一天最多一杯
美綠 – 一天最多一杯
酒精飲品 – 一天最多125ml
不能飲用
果汁
番茄汁
蔬菜汁
椰子水
可樂
運動飲料，例佳得樂™
| 蔬菜
限量
牛油果 – ¼個
白菜 – 半碗(熟)番茄醬 – 1 湯匙芋頭– 半碗(熟)
南瓜– 半碗(熟)
不能食用
朝鮮薊
木薯
菠菜
蔬菜汁
| 水果
不能食用
杏
香蕉
乾果
果汁
菠蘿蜜
芒果
桃子
油桃
番石榴
奇異果
