什麼是GI值❓
GI值，即Glycemic Index升糖指數，是指進食該食物後血糖上升快慢的數值🔍。數值越低的食物代表血糖上升的速度越慢，飽肚感可以維持較長。相反，進食高GI的食物後會令血糖波幅較大，容易產生飢餓感🤭。
低GI的好處🤩：
多進食低GI食物可以穩定血糖，避免血糖在進食後快速升高而引起疲倦🥱、頭痛😷、腸胃問題🤢等身體機能運作不良的反應。有糖尿病及代謝症的人士可以多攝取低GI食物🥳！
低GI食物推薦<高纖維、精製程度較低、固體食物>⭐️⭐️
澱粉類：糙米、意粉🍝、粉絲、全蛋麵
早餐穀物：燕麥糠、全麥穀類🌾
根莖類：粟米🌽、蒟蒻、芋絲
奶類：牛奶🥛、無糖植物奶、原味乳酪
水果：橙🍊、蘋果🍎、奇異果🥝、士多啤梨🍓
豆類：綠豆、眉豆、紅腰豆、扁豆
高GI食物
澱粉類：糯米、白飯🍚
早餐穀物：粟米片、Granola
麵包類：中式包，包括饅頭、白麵包🍞
根莖類：薯仔🥔、南瓜🎃
水果：西瓜🍉、荔枝、龍眼
低GI食物需要控制份量嗎❓
⚠️低GI食物只是減慢血糖上升的速度，但亦有可能是高熱量的食物，例如果仁的GI值很低，但熱量較高。所以選擇食物時，除了注意GI值，也要控制進食份量。
