在這一年間，市民對健康的意識大大提高，除了外在的保護，我們也須注重內在的健康。感冒被譽為頭號的流行性疾病，當我們的免疫你降低時，病魔便會找上門來。為了讓大家有一個更健康的身體，這篇文章將會以營養學的角度跟大家分享一些預防感冒的方法。
首先，能對抗感冒的主要機制為水，在免疫系統對抗病菌時，我們的身體會產生痰和鼻涕，若我們身體缺水時，便會阻撓這些物質的排出。所以增加水份攝取才能夠排出鼻涕和他，同時也能補充蒸發的水份。
食用乳酪幫助我們保持消化系統健康，有效預防疾病。因為乳酪含有大量的益生菌族群，這能幫助我們的腸道蠕動和增加腸道益菌的數量，大大地增強我們的免疫能力來對抗感冒。另一方面，進食乳酪製品能更可以幫我們作體重管理。
我們也可選擇食用一些含有豐富維他命C的食物，例如橙、奇異果等。以橙為例，它也含有豐富的類黃酮 （flavonoids)，能幫助我們身體細胞再生和保持健康及強壯。有研究指出，類黃酮可防止發炎和抑制自由基，它與維他命C合併使用時，抗病毒的功效也會較佳。在蔬菜方面，彩椒也含有豐富的維他命C和類黃酮，也能夠增強我們的免疫系統，預防感冒。
相信在我們小時候，當我們晚上感冒時，家人都會叫我們都去食一些蒜頭，而這個說法其實是有科學根據的。由於蒜頭含有大蒜素 （allicin)，這種天然的抗生素(antibiotics)能幫助預防感冒。一般來說，我們可用蒜頭在調味製作佳餚，這不但能提升食物的味道，也可以預防感冒，例如可唔可以用蒜頭來炒牛肉。由於牛肉含有大量的蛋白質、鋅(zinc)和硒（selenium)，不但能為身體帶來足夠的營養之外，也可以出盡我們的免疫能力，防止細菌和病毒的入侵。
在疫情期間，我們更應注重我們的身體健康，除了運用以上的營養知識外，也需給予身體休息的時間，才能抵抗病魔入侵。
參考資料
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