現在很多人都非常關注自己的健康和身材。大家人都渴望塑造自己的身體，以達到雜誌封面的樣子。因此，健身房、健康水療中心和其他健身中心應運而生，以滿足健身愛好者的需求。
我們對健身機、減肥產品和其他改善健康的用具也或多或少也在身邊接觸到。但除了用身體鍛煉來塑造美麗身體，我們對自己選擇吃的食物也有一定的責任。保持健康尤其需要觀察飲食健康。
飲食健身與運動本身一樣重要。健身飲食提供了恢復疲憊肌肉和健康成長所需的基本營養。隨著強身健體的概念開始流行，許多專業人士制定了許多不同的觀點、方法、方案和節食策略。其中包括高碳水化合物飲食和高脂肪飲食。哪一種更有效，應該選擇遵循哪一種？
首先要知道這兩種飲食方法之間的根本區別。顧名思義，高碳水化合物飲食專注於攝入富含碳水化合物的食物，而高脂肪飲食則支持富含脂肪的食物。高碳水化合物飲食用於儲存在肝臟和肌肉中的糖原。糖原是一種葡萄糖複合物，可提供大量能量，可用於無氧運動。
另一方面，脂肪是眾所周知的最豐富的卡路里來源。它實際上含有比碳水化合物和蛋白質多 2.5 倍的卡路里。研究還表明，人體代謝碳水化合物需要 24 卡路里熱量，而燃燒脂肪僅需要 3 卡路里熱量。那麼要遵循哪一個呢？一個人可以遵循高碳水化合物和低脂肪的健身飲食或相反的方式。絕對不建議同時跟隨兩者，除非你想增加體脂。
但是，節食健身並非一定能減脂，還必須考慮一個人的飲食習慣以防止脂肪流失。研究表明，只有通過適合個人食物偏好、生活方式、醫療狀況和飽腹感的飲食才能實現可持續的體重減輕。
各種節食計劃都可以幫助你減掉多餘的體重，但可以幫助你保持性感，只有是那最讓你滿意的節食計劃。這需要實驗和反思，最好諮詢你的營養師。健康飲食的重要要點是：適度、平衡和多元。人們必須小心不要遺漏重要的營養素和其他健康身體機能所必需的物質。你可參考衛生組織的飲食金字塔，當中很清楚比明一個人體內應該含有的營養成分。
低脂肪高碳水化合物，高碳水化合物低脂肪；問題不是哪種飲食計劃會奏效，而是哪種飲食計劃適合您。追求性感和健康的身體並不一定會給個人帶來負擔，節食健身並不一定意味著終生堅持同一種食物。人們甚至可以嘗試冒險並嘗試新的食物。誰知道？人們甚至可能會發現沙律和菠菜很好味？
Reference:
飲食與營養. 健康飲食金字塔. 衞生署 衞生防護中心.5/7/2021.
