營養師拆解「雙籽」3大迷思
迷思1：兩者Omega-3相同？➤ 真相：亞麻籽ALA含量高22%（每30克：6,000mg vs 4,900mg），但生物利用率僅15-20%！奇亞籽含C18:34脂肪酸結構更易轉化DHA（《Food Chemistry》研究）。
➤ 關鍵：亞麻籽必須磨粉！整粒食吸收率趨近零
迷思2：通便效果一樣？➤ 真相：奇亞籽含5%水溶性纖維形成β-葡聚醣凝膠，吸水膨脹12倍促腸蠕動；亞麻籽含40%水溶性纖維主打黏液素，舒緩腸易激綜合徵（IBS）更佳。
➤ 搭配：急性便秘選奇亞籽（配大量水分），慢性腹瀉選亞麻籽粉。
迷思3：貴就一定好？➤ 拆解：亞麻籽性價比高50%！
營養效能終極排行榜腸道健康之王：奇亞籽
– 關鍵成分：每30克含11克膳食纖維（=4個蘋果
）
）– 黃金食法：15克 + 150ml無糖杏仁奶浸30分鐘，形成凝膠鎖水通便
Omega-3性價比王：亞麻籽
– 關鍵成分：每30克提供6,000mg ALA
– 生物活化技術：乾鍋小火炒3分鐘→ 木酚素活性提升300%
礦物質霸主：奇亞籽
– 鈣含量＝牛奶6倍（179mg/30克）
– 磷含量＝三文魚2倍 → 支援細胞能量代謝
營養師警告：3類人慎選1. 低血壓患者：奇亞籽持續食用可降收縮壓6mmHg → 需監測血壓
2. 腸粘連病史：奇亞籽凝膠膨脹或致梗阻 → 改選亞麻籽粉
3. 荷爾蒙敏感體質：亞麻籽木酚素影響雌激素代謝 → 每日限10克
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