糖毒代謝學根據《Diabetes Care》期刊研究,香港人每日平均攝取67g添加糖(超標2.7倍!),而茶餐廳飲品竟佔全日糖分攝取量嘅78%!等Harry營養師用「血糖風暴三階段」拆解點解你飲完成日攰+腰圍暴漲

WHO建議每日添加糖攝取<25g,但一杯紅豆冰已經超標!
高危飲品排行榜(附送驚嚇指數
)
紅豆冰=糖分核彈頭


「30g糖=6粒方糖=跑45分鐘先消耗到!」
代謝風暴:蔗糖+煉奶組合令血糖指數(GI值)飆至82(純糖=100),胰島素抗性激增3.2倍(《Nutrients》2023)
死亡筆記:紅豆罐頭糖漿滲透壓達1200mOsm/L,直接損害血管內皮細胞
柚子蜜=果糖陷阱

「25g糖=5粒方糖=踩30分鐘單車」
肝臟警報:果糖經肝臟轉化為甘油三酯效率高達62%(正常葡萄糖<15%),脂肪肝風險↑37%
真相:市售柚子醬含高果糖玉米糖漿(HFCS-55),促進AGEs糖化終產物生成
凍鴛鴦=咖啡因糖彈

「20.3g糖=4粒方糖,咖啡因+糖雙重成癮!」
神經風暴:咖啡因抑制腺苷受體,變相放大糖分多巴胺分泌量達2.1倍(fMRI實證)
暗黑配方:淡奶含隱形乳糖+添加糖,血糖雙峰值暴擊
凍檸茶=維C騙局
「20g糖=4粒方糖=佔WHO建議量40%」
酸糖陰謀:檸檬酸令味蕾對甜味敏感度↓30%,變相要落更多糖(《J Food Sci》實驗)
糖衣毒藥:茶鹼+糖組合加速糖化血紅蛋白(HbA1c)形成
凍奶茶=乳脂糖炸彈
「18g糖=3.6粒方糖,奶精反式脂肪同步攻擊」
血管災難:反式脂肪酸(0.5g/杯)令壞膽固醇(LDL)氧化速度提升89%
實驗實測:植脂奶含乙醯化單甘油酯,促進腸道吸收糖分效率↑43%
凍豆漿=植物糖衣
「19g糖=3.8粒方糖,齋飲等於食咗4塊餅乾!」
升糖詭計:大豆胰蛋白酶抑制劑減緩蛋白質消化,變相延長糖分吸收時間(血糖曲線面積↑28%)
營養師救命三式(跟住做即減70%糖分)
「走甜」:柯打時講明「走糖漿/走煉奶」,改用新鮮水果調味
「冰鎮減甜」:要求飲品少冰(冰溶化稀釋甜度30%),或用冰鎮杯另上
「代糖突襲」:自帶赤蘚糖醇包(耐熱200°C),甜度保留零熱量Nutrition Point 營養師會透過檢測生物共振頻率去找出:
109項代謝指標分析
身體微元素含量
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