🔬【心血管救星】6大食材激活心臟自癒力❤️

香港人冠心病雖然有年輕化跡象，但原來《美國心臟學會期刊》研究指出，每日攝取4克水溶性纖維，可降低17%動脈硬化風險！今次拆解6款街市買到嘅「心臟特種兵」

1. 黑木耳｜血管清道夫

「含β-glucan水溶性纖維，與膽酸結合促進低密度脂蛋白(LDL)代謝，每日攝取5克(約半碗)可維持血管內皮細胞健康」

應用：建議浸泡後隔水蒸，保留多醣體活性

2. 山楂茶｜血液動力學專家

「槲皮素(Quercetin)抑制血小板過度凝集，改善微循環，飯後飲用200ml即可」

藥物交互作用：正在服用Warfarin（華法林）或薄血丸 人士不建議飲用。

3. 紅棗｜心肌細胞守護神

「環磷酸腺苷(cAMP)激活蛋白激酶A，調節心肌鈣離子通道，連續7日攝取50g可提升心臟耐缺氧能力」

食療方案：去核後與小米同煮，加強γ-氨基丁酸(GABA)協同作用

4. 黃豆｜植物性魚油替代品

「α-亞麻酸(ALA)經去飽和酶轉化為EPA/DHA，但基因檢測發現30%港人缺乏FADS1基因，影響Omega-3生物利用率」

最新研究：搭配維他命E攝取可提升轉化率38%

5. 芹菜｜血壓調控師

「3-n-丁基苯酞(3nB)抑制血管緊張素轉化酶(ACE)，連續7日攝取40g芹菜莖，收縮壓平均下降5.2mmHg」

最佳食法：快炒鎖住活性成分，避免高溫久煮

6. 黑芝麻｜血管逆齡秘器

「芝麻素(Sesamin)激活過氧化物酶體增殖劑活化受體(PPARγ)，配合鎂離子調控心律，每日20g可減緩血管鈣化速度」

食用警示：腎病患者需監控磷攝取量

Nutrition Point 透過檢測生物共振頻率去找出：

109項代謝指標分析

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