同樣跑一小時,有人只濕背脊,有人連襪都濕透。補水計劃要跟自己的流失量,唔係照抄跑友個水樽。
- 用一次45至60分鐘的日常訓練,記錄跑前後體重、飲水量及時間。
- 60 kg跑到59.3 kg,途中飲200 mL,跑一小時且未排尿,出汗率約為900 mL/小時。
- 跑中飲水量要實測調整。跑後則看剩餘缺口,唔好重複計入已飲的水。
- 夏天、冬天及不同強度應重新量度,唔好一個數字用足全年。
一、兩公升並非固定答案
Gigi Fong 在錄音先提醒大家,體型及活動量不同,日常飲水量自然不同。她以少運動、久坐的日子作例子,提出每公斤體重約30至35 mL作粗略起點。60 kg的計算結果是每日約1.8至2.1 L。
這是錄音中的初步估算法,並非所有人的標準答案,也不能把它當作長跑日的完整補水量。湯、奶及其他飲品都會提供水分,食物亦含水,唔需要將所有水分需要都理解成額外飲用白開水。
美國運動防護員協會(NATA)的2017年立場聲明指出,流汗量、體型、環境、運動強度及腸胃耐受度都應納入個人補水計劃。與其問自己有冇飲夠八杯,不如先記錄今天跑了多久、流失多少水分。McDermott 等,2017,Journal of Athletic Training
「唔好一個 formula 走天涯。」
Gigi Fong,補水策略錄音
例如平日放工在海濱跑45分鐘,與週末在悶熱天氣下跑兩小時,所需攜帶的飲品及補給安排可以很不同。第一次測試應選平時熟悉的訓練,避免為了量度而刻意跑得更快或忍住唔飲水。
二、出汗率計算方法
出汗率是每小時流失的汗液量,常用L/小時或mL/小時表示。它與跑後體重跌幅不同,因為途中飲下的水會掩蓋部分流失。NATA建議用以下實地公式估算,並扣除測試期間的排尿量。McDermott 等,2017,Journal of Athletic Training
=[(跑前體重-跑後體重)×1,000
+期間飲水量-期間排尿量]÷運動小時
體重用kg,飲水量及排尿量用mL。45分鐘等於0.75小時,60分鐘等於1小時。這是實用估算,唔係直接收集汗液的精密量度。
跟住六步做一次測試
- 選45至60分鐘的代表性跑課,記下天氣、配速及訓練類型。
- 跑前先去洗手間,再用同一部磅量體重。穿輕便、乾爽衣物。
- 量好水樽起始容量,或記錄每次飲用的份量。
- 記錄實際跑步時間。若期間排尿,記下尿量,否則這次估算會有額外誤差。
- 跑完抹乾汗,在再次飲食前量體重。避免濕衣物把水分留在磅上,可換上相同重量的乾衣物。
- 代入公式,並在相似情況重複測試,看看數字是否穩定。
Gigi Fong 的60 kg例子
| 記錄項目 | 測試數字 |
|---|---|
| 跑前體重 | 60.0 kg |
| 跑後體重 | 59.3 kg |
| 途中飲水 | 200 mL |
| 期間排尿 | 0 mL,例子假設未排尿 |
| 跑步時間 | 60分鐘 |
體重減少0.7 kg,約相當於700 mL淨水分缺口。加回途中飲下的200 mL,這次估算出汗量是900 mL。除以1小時,出汗率就是900 mL/小時,亦即0.9 L/小時。
如果跑45分鐘而其他數字完全相同,便要用900除以0.75,結果為1,200 mL/小時。唔好漏掉時間換算,否則短課與長課的數據無法比較。
在相同條件下,900 mL/小時可用來粗略估算兩小時流汗約1,800 mL。但跑得更久時,天氣、配速及身體反應可能改變,不能直接把一次短課數字當成整場馬拉松的精準預測。
三、跑前跑中跑後安排
跑前:預留時間分次飲
Gigi Fong 在錄音提出,跑前約三小時可先留意補水,以400至600 mL作示例,讓身體有時間吸收及排出多餘水分。接近起跑前15至30分鐘,可按口渴及胃部感受小量補充,錄音示例是150至250 mL。
這兩組數字並非每次都要完成的配額。若已正常飲水、沒有口渴,就唔需要臨起跑硬灌一大樽。目標是以正常水分狀態開始跑步,而非預先飲到過量。McDermott 等,2017,Journal of Athletic Training
跑中:用數據試出合適份量
對較短、天氣涼爽的輕鬆跑,通常可按口渴飲水,不需要為湊足固定份量而硬飲。長課或炎熱環境則值得事先安排水源,用出汗率及訓練經驗協助規劃,再按當下感受修正。McDermott 等,2017,Journal of Athletic Training
Gigi Fong 提出可先嘗試補回出汗量約60%至80%。以900 mL/小時計算,便是每小時540至720 mL。這是她提供的訓練起點,唔係適用所有跑手的國際固定標準。
如果分成每20分鐘飲一次,這個例子約是每次180至240 mL。先在訓練試,觀察胃部會否不舒服、是否仍很口渴及跑後體重變化。唔需要為追數字而強行飲,也唔應在很口渴時為守住百分比而忍住。
以60 kg跑手為例,2%體重是1.2 kg。NATA把運動結束時體重減少少於2%列為表現導向的常用規劃目標,同時反對因飲水而令體重增加。2%是規劃參考,並非一跨過就必然出問題的分界線。McDermott 等,2017,Journal of Athletic Training
跑後:看剩餘缺口
跑中補過水,唔等於跑後一定不需要補。回到60 kg跑至59.3 kg的例子,跑後仍少了0.7 kg,所以剩餘缺口約700 mL。途中飲下的200 mL已反映在跑後體重,唔好再額外扣一次。
NATA提出,若恢復時間短,尤其不足四小時,可按跑後體重缺口補約100%至150%液體,以涵蓋其後排尿。0.7 kg缺口對應約700至1,050 mL,分散在接下來數小時飲用,配合正常食物。若有超過12小時恢復,一般可透過正常吃喝逐步補回,唔需要一次灌完。McDermott 等,2017,Journal of Athletic Training
例如跑後回家吃雞蛋三文治配飲品,或吃魚肉飯配湯,都可把飲品及食物水分納入恢復安排。唔好把「跑後目標」再疊加到一套已經足夠的飲水計劃上。
四、飲品與身體訊號
| 跑步情境 | 飲品安排 | 觀察重點 |
|---|---|---|
| 約45分鐘、涼爽輕鬆跑 | 清水通常已足夠,按口渴飲 | 唔需要因為有跑步就一定飲運動飲品 |
| 超過一小時或流汗較多 | 可考慮含鈉的電解質飲品 | 按流汗、飲食及腸胃反應安排 |
| 長時間兼需要補能量 | 可選同時含碳水化合物的運動飲品 | 與其他食物補給一起計算 |
| 跑後有水分缺口 | 分次飲水,配合正餐及適量鈉 | 按缺口及下次訓練時間調整 |
電解質(Electrolytes)之中,鈉(Sodium)是流汗補給的重要考量。運動飲品是否合適,要看營養標籤,不能只看包裝寫「電解質」。例如某飲品每100 mL含50 mg鈉,500 mL就是250 mg,這只是標籤換算示例,唔係人人必須補250 mg。補鈉量仍需按實際流失及飲食調整。McDermott 等,2017,Journal of Athletic Training
Gigi Fong 的錄音亦提到椰子水。選擇這類飲品時,同樣要查看鈉含量,不能單憑「天然」就假定與運動飲品有相同補給效果。出汗率只告訴你流失多少液體,不能直接告訴你汗液含多少鈉。
尿色與口渴要一起看
尿色(Urine colour)及排尿頻率可以作日常參考,但單次深色尿不等於一定缺鈉,也不能由此決定必須喝電解質飲品。把尿色、口渴及體重變化放在一起看,比只盯住一個顏色更實用。唔需要追求小便全日透明。McDermott 等,2017,Journal of Athletic Training
飲得多不等於補得好
運動相關低鈉血症(Exercise-associated hyponatremia)可與飲入液體超過身體流失有關。2017年相關文獻回顧指出,按口渴飲用有助避免過量,而含鈉運動飲品也不能抵消持續過量飲水的風險。補水計劃應協助你飲得合適,唔係要求你見水站就飲清一杯。Hew-Butler 等,2017,Frontiers in Medicine
若跑步期間出現意識混亂、反覆嘔吐或嚴重頭痛,應停止運動並立即求助,不能只當作飲水不足而繼續灌水。Hew-Butler 等,2017,Frontiers in Medicine
不同季節重新測試
Gigi Fong 提醒,夏天與冬天都應做出汗率測試。建立紀錄時,可列出「冬天輕鬆跑」「夏天同配速跑」「長課」三種情境,並記下氣溫、濕度、衣物及飲用感受。相同路線也可能因環境及熱適應(Heat acclimatization)而有不同需要。McDermott 等,2017,Journal of Athletic Training
五、跑手常見問題
跑步一定要每日飲兩公升水嗎?
唔一定。日常水分需要與跑步流汗量要分開考慮。體重、天氣、運動強度及時間都會影響需要,兩公升唔係適合所有跑手的固定答案。
出汗率點計?
出汗率(mL/小時)=[(跑前體重-跑後體重)×1,000+期間飲水量-期間排尿量]÷運動小時。體重用 kg,飲水及排尿用 mL。
跑步每小時飲幾多水?
先用相近環境的出汗率作參考,再配合口渴、腸胃反應及跑後體重調整。出汗率900 mL/小時的例子,可在訓練試用每小時540至720 mL,但唔係所有人的固定標準。
跑完已經飲過水,仲要補嗎?
要看跑後仍有多少水分缺口。運動期間補過水,唔代表跑後一定補足。若跑後輕了0.7 kg而需要較快恢復,可在接下來數小時分次補約700至1,050 mL,配合正常飲食。
小便深色代表一定要飲電解質嗎?
唔可以單靠尿色判斷缺鈉或電解質需要。尿色要連同口渴、排尿頻率、跑前後體重及流汗情況一起看。
夏天計過出汗率,冬天可以照用嗎?
唔宜直接照用。溫度、濕度、配速及對熱環境的適應都會影響流汗,應在不同季節及代表性訓練重新測試。
建立自己的跑步補水紀錄
下一次日常跑課,帶齊體重、飲水量、跑步時間及天氣四項紀錄。想把補水與日常餐單、長課補給一起安排,可預約 Nutrition Point 營養諮詢。



