紫菜同埋昆布都係日式料理常見嘅食材，雖然佢哋個樣差唔多，雖然佢哋都屬於海洋類嘅藻類，但係因為佢哋嘅生長環境不同，令到營養嘅成份係分別㗎！
昆布係普遍係喺比較深嘅海水入邊成長，所以佢哋嘅碘含量相對較高，另外佢嘅礦物質含量例如鈣質同鐵質都比較高！
普通嘅紫菜係喺淺層嘅海洋生活，所以佢可以接觸更加多嘅紫外線去製造beta 胡蘿蔔素！
紫菜昆布有咩好？
兩種都係海洋入邊嘅超級食物，有豐富嘅抗氧化劑（例如黃酮體），可以幫助我哋維持三血管健康。另外佢哋嘅纖維含量都相對比較高，可以幫助我哋腸道蠕動！
另外，佢含有豐富嘅植物性維他命，例如葉酸同埋維他命B6！
但係要注意兩種都係屬於比較高碘質嘅食物，如果本身有甲狀腺問題或者關注甲狀腺健康嘅朋友仔，要按自己需求進食！
