L小姐係一個長期糖尿病患者，佢嚟到見我哋嘅時候佢嘅血糖已經係空腹去到10以上，飽到血糖係去到高峰嘅26 ！ 其實佢有準時食藥都有嘗試控制過澱粉質，但係都冇乜太大幫助，七月尾八月頭嘅時候因為有啲身體問題入咗醫院，醫生都語重心長同佢講話真係要開始喺食物入邊或者運動去控制一下血糖，因為其實佢真係試咗好多唔同嘅營養方法，最後都係搵番我地幫手！ 我哋重新放佢解構返佢體質形成高血糖嘅成因，原來發現佢係其中一種嘅消化不良體質，再睇返佢平時食嘅食物發現大部份都係由小麥組成！ (早上麵包、中午油麵同晚上意粉，全部佢都以為係低升糖，所以食好多xD) 用微元素檢測後發現佢嘅體質叫做B2型消化不良體質，呢個體質比較傾向唔消化麩質，未消化完嘅蛋白質會令到身體出現慢性發炎，會影響到我哋嘅胰島素敏感程度，所以令到血糖較難去進入我哋嘅肌肉。 所以我哋重新再安排返佢進食嘅，以米飯為主，再將佢平時食開嘅零食由餅乾蛋糕，變返做米餅，之後佢有個問題就係咁樣唔會個血糖仲高咩？ 營養師係專業監察嘅情況底下安排嘅份量，就算去食俾人歸類左做高升糖既食物都未必會影響到整體血糖 三個月之後L小姐發現佢嘅胃酸倒流、胃脹同一時間都改善埋，佢血糖係咁多年第一次降到7！ 醫生問佢做咗啲咩點解好咗咁多，佢只係同醫生講話我都好難解釋俾你聽，總言之好咗啦?

“唔洗節食都減到肥，真係第一次試到，仲堅瘦咗，神奇”

"上年暴漲咗，肚腩明顯大咗好多，衣家真係瘦左好多"

嚟咗見咗我哋之後我哋一步一步幫佢搵返身體消化唔到嘅食物，最緊要係要搵返究竟佢有冇啲乜嘢食物係會引致佢出現發炎，之前佢用咗好多錢去做過敏源測試，作講得但係最後都係好空泛。 我哋做一個整合性嘅針對營養檢測之後，原來發現佢係對小麥嘅蛋白質同埋豆類嘅蛋白質比較難消化，所以我哋好狠心咁樣叫佢移除咗接近30日，之後佢發現開始濕疹已經退晒，同埋已經連續20日可以唔使用類固醇類嘅藥物，第三次複診嘅時候，佢已經接近冇再出現濕疹。 佢覺得點解之前自己要戒口戒咁多，都幫唔到手但係我哋只係好針對咁樣叫佢移除小麥蛋白質，因為我哋做針對性營養嘅話，淨係將只係一種食物移除，防止身體因為過分戒口嘅情況底下令到身體嘅平衡失衡，依個都係通過我哋嘅經驗同埋檢測先可以搵到，所以只要搵到個人化疾病成因嘅話，營養治療就唔會好似 盲頭烏蠅！ 慢慢一年之後我哋再跟進佢，發現佢已經唔記得自己曾經有濕疹，因為佢已經可以重新消化小麥蛋白！ 所以我哋做營養治療嘅時候除咗治療時間，仲會幫佢哋建立返一個新嘅生活，最後我哋都會要佢重新再接受一啲自己消化唔到嘅食物！