Nutrition Point 小編・Aug 15,2022

【自製蔬菜湯磚】低卡蔬菜湯代餐 – 一煲一星期

【自製蔬菜湯磚】低卡蔬菜湯代餐 – 一煲一星期

近排天氣好熱,大家都唔係咁想煮飯,有啲朋友仔就索性煮一餐分開幾次食,但係通常第三日既隔夜餸菜都會變壞!

今日教大家一個簡易蔬菜湯代餐,只需要預備一煲蔬菜湯,然後將佢地裝入獨立嘅容器或者密實袋,然後放入冰箱,想食嘅時後再攞返出嚟加熱解凍,就可以做到一個健康又方便嘅蔬菜湯代餐!

材料

1/2薯仔

1條 紅蘿蔔

1 條西芹

2 蕃茄

1/2 洋蔥

300mL 低鈉蔬菜清湯

400mL 清水

2湯匙番茄膏

少許鹽

少許黑胡椒

做法

1將材料切粒

2平底鑊炒香洋蔥然後加入其他材料炒到軟身

3轉到湯煲中加入蔬菜清湯、清水大火煮滾

4然後轉為中火加熱30分鐘

5加入蕃茄膏和鹽調味

6如果屋企有手提攪拌器嘅話可以將蔬菜湯打成糊狀

7蔬菜湯放涼後用密實袋裝起,放入冰格雪藏

8每次使用時只需要將冰磚取出重新加熱

以上蔬菜湯只需要配一份澱粉質就係一個好好嘅午餐或者晚餐

(注意冷藏蔬菜湯雖然可以保存比較長嘅時間,但係都建議盡快食用同埋要喺個袋嘅表面寫返幾時放入雪櫃,大概可以保存兩個星期)

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