近排天氣開始有有夏天感覺,好多朋友仔都選擇放假嘅時候去燒烤樂園或者屋企花園,燒下嘢食、聚一聚
費事掃大家興,今日同大家總結下常見港式燒烤食物的熱量陷阱,等大家出去燒嘢食嘅時候可以食得安心又放心
大家有興趣唔怕掃興我就更新個BBQ 紅綠燈 完整版比大家參考下啦 !
記住紅燈只係代表唔好用佢作為主要食物,即係食一件起兩件止好啦,並唔係完全唔食!難得可以出街嘅話,只要小心紅燈區嘅食物就可以食得放心!
大規則:先食綠燈區 之後 黃燈 最後 紅燈 !
燒烤小貼士
1. 蜜糖唔好加太多,因為每一次塗蜜糖,其實都將大概20至30卡路里嘅熱量加入食物中,可以選擇用噴霧式蜜糖,可以減低蜜糖使用量
2.可以善用錫紙去包裹肉類,放喺火堆旁邊烹調,以減低治癌物質多環芳烴(PAHs)生成
3. 如果場地容許嘅話,盡量攜帶自己醃製嘅肉類,可以更加容易控制油分同埋鈉質攝取
4. 餐後食用一份高維他命C水果,可以幫助消化油分同埋減少飽濟(例如奇異果)
5. 揀番無糖既飲品係傾計時飲,啤酒就一罐起兩罐止啦!
營養小知識: 大家有無發現出去燒野食會出現眼闊肚窄既情況呢!有好多吾同解釋,其中一個係因為燒烤需要較長既食物等候時間(假設你自己燒自己個份),所以係特定時間內我地只可以食有限食物,意味我地食野會相對食「慢」左d,令到腸胃有足夠時間同大腦溝通,令我地更快產生「開心」同「 滿足」 既感覺,滿足左就自然吾會食咁多啦!