【腸道原來係第二個大腦】另一個身體CPU

腸道點解被稱為第二個大腦？

– 因為它的神經細胞數目超過一億個，其神經系統的複雜程度僅次於大腦。作為自主神經系統，它能夠釋放神經遞質「血清素」和「多巴胺」來控制腸胃蠕動和消化，除此之外，佢仲有以下功能：

腸道微生態能夠影響免疫系統

– 人體中7成的免疫細胞例如巨噬細胞、T 細胞、製造抗體的B 細胞等都集中在腸道中。腸道裡的益生菌可以修復腸道黏膜細胞，防止腸道惡菌增生，並增強免疫系統

– 不同的飲食會塑造不同的腸道環境，多肉少菜的飲食習慣會促進令細胞發炎的腸道微生物。相反，地中海飲食等注重攝取蔬果、全穀類和發酵食品的飲食習慣，有助腸道益生菌的生長，防止腸道細胞發炎和受損

一緊張就胃痛和腸胃不適？是腸道神經搞的鬼！

– 腸道的自律神經系統失調，會令胃部和腸道不正常地蠕動，產生腹痛或想排便、甚至肚瀉的情況

– 飲食上多攝取含維他命B群的食物如全穀類、白肉類，減少進食鈉含量高的醃製食物，可以減少對交感神經的刺激，緩和情緒，減少腸胃不適的症狀

情緒起伏跟腸道神經系統息息相關

– 腸道負責製造人體中九成的血清素。血清素是「快樂荷爾蒙」，會使人感到幸福愉快，亦有助睡眠。血清素過低會使人容易感到情緒低落、抑鬱和失眠。

– 飲食：多補充含色胺酸的食物，例如果仁、雞肉、雞蛋，幫助製造血清素