【營養治療案例分享】唔係個個人都啱食菜減肥？ 成績：體重下降38磅 A先生嚟搵JIM嘅時候，體重已經接近100公斤（大約220磅）。佢自己其實一路都好注重健康，食嘢以高纖為主，蔬菜、全穀類、糙米樣樣齊。但係體重就點都落唔到，仲有持續肚脹、消化慢嘅問題。佢之前試過唔少方法，都係冇乜效果。 JIM 嘅分析：高纖飲食反而係「致肥元兇」？ 好多人以為食多啲纖維一定係好事。但JIM幫A先生做完微生態分析之後，發現佢嘅問題正正出喺「纖維」上面。 A先生長期攝取大量粗纖維（不溶性纖維/Insoluble Fiber），佢腸道入面嘅菌群因為要發酵呢啲纖維，不斷產生大量短鏈脂肪酸（Short-Chain Fatty Acids，簡稱SCFA）。SCFA本身對身體有好處，但問題係「過量」。 當腸道產生過多SCFA，多出嚟嘅醋酸（Acetate）會經血液去到肝臟，肝臟會將呢啲醋酸轉化做脂肪儲存。簡單講，A先生嘅腸道好似一間「脂肪酸工廠」咁24小時運作，不停將纖維變成肝臟要處理嘅脂肪酸，搞到肝臟代謝負擔極重，身體長期處於儲脂模式。 呢個情況喺2023年發表嘅研究都有提到：肥胖人士嘅腸道微生態傾向產生過多SCFA，導致身體吸收更多能量同脂肪儲存增加。 JIM 嘅飲食策略：換纖維 + 換菌種 JIM冇叫A先生戒口、節食或者大幅改變飲食習慣。佢用咗一個好精準嘅策略： 第一步：用水溶性纖維（Soluble Fiber）稀釋粗纖維 JIM將A先生飲食入面嘅粗纖維（例如麥皮、糙米外殼）比例降低，換入更多水溶性纖維（例如燕麥β-葡聚糖、奇亞籽、車前子殼）。水溶性纖維嘅發酵速度較慢同溫和，唔會令腸道菌群一次過產生大量SCFA，等於幫腸道呢間「脂肪酸工廠」減慢生產線速度。 第二步：加入針對性雙歧桿菌（Bifidobacterium） JIM揀咗特定嘅雙歧桿菌菌株幫A先生補充。雙歧桿菌可以激活肝臟同肌肉入面嘅AMPK路徑，呢條路徑會抑制脂肪合成，同時促進脂肪酸嘅氧化分解。2025年一篇綜合研究指出，雙歧桿菌產生嘅醋酸同丙酸可以激活GPR41/GPR43受體，抑制脂肪生成，同時促進能量消耗。簡單講，就係幫身體由「儲脂模式」切換去「燒脂模式」。 結果 A先生冇做劇烈運動，冇節食，日常飲食嘅成份同習慣冇大幅更改。佢只係做咗兩件事： ✓ 換咗纖維種類（粗纖維 → 水溶性纖維為主） ✓ 加咗針對性嘅雙歧桿菌補充 結果佢嘅身體慢慢開始代謝返之前積存嘅脂肪酸，體重穩定下降，最終減咗38磅。從張相可以見到，A先生整個人嘅輪廓同精神狀態都完全唔同晒。 「好多人以為食得健康就一定會瘦，但如果你嘅腸道微生態配唔到你食嘅嘢，反而會適得其反。關鍵係搵出你腸道真正需要嘅纖維同菌種配搭。」 解鎖身體密碼 Nutrition Point 營養師會透過檢測生物共振頻率去找出： ✓ 109項代謝指標分析 ✓ 身體微元素含量 ✓ 獨特的微元素頻譜 營養師為你設計專屬體質飲食方案，由體質根源開始改善健康狀態！ 案例分享：https://nutrition-point.com/casesharing/ 自助預約系統：https://nutrition-point.as.me/schedule.php Whatsapp 預約/查詢：https://api.whatsapp.com/send?phone=85268753663 #NutritionPoint #JimLau #註冊營養師 #體重管理 #腸道微生態 #益生菌 #雙歧桿菌 #水溶性纖維 #SCFA #短鏈脂肪酸 #香港營養師 #營養方案 #體質飲食 #減重案例

【馬年腸道大作戰】新年後腸胃唔舒服？消滯攻略幫你快速回復！ 過年食咗幾日年糕、蘿蔔糕、盆菜、笑口棗，而家個肚又脹又谷，成日覺得「落唔到格」？ 你嘅腸胃其實正經歷緊一場硬仗。等JIM同你拆解點解新年特別容易食滯，同埋點樣用兩種補充劑快速幫腸胃「收拾殘局」。 ▼ 點解新年糕點特別難消化？ 年糕同芋頭糕嘅主要材料係糯米粉，糯米入面嘅澱粉接近100%都係「支鏈澱粉（Amylopectin）」。呢種澱粉嘅分支結構（α-1,6鍵結）人體嘅澱粉酶根本切唔開，消化唔到嘅部分會留喺腸道入面發酵產氣，所以你食完會覺得肚脹、谷氣、甚至胃痛。 再加埋新年期間嘅高脂肪飲食（盆菜、煎堆、油角），你嘅胰臟要分泌大量消化酶去應付，好容易超出負荷。 ▼ 新年消滯必做 5 件事 大餐後1至2日以清淡飲食為主，選擇粥、湯粉麵等容易消化嘅食物 餐後飲薑茶或薄荷茶，薑辣素幫助刺激胃液分泌，薄荷幫助膽汁分泌去分解油脂 食含天然酵素嘅水果：木瓜（木瓜蛋白酶）、菠蘿（鳳梨蛋白酶）、奇異果（奇異果酵素），呢啲酵素可以加速分解蛋白質 增加高纖蔬果攝取：西芹、火龍果、連皮蘋果，膳食纖維促進腸道蠕動，幫你快啲排走「積貨」 飲夠水。脹氣時好多人會唔想飲水，但水分係幫助纖維發揮作用嘅關鍵 ▼ 兩種補充劑幫你快速消滯 補充劑 1：綜合消化酵素（Digestive Enzymes） 消化酵素入面包含三大核心成分： ✓ 澱粉酶（Amylase）：分解碳水化合物同澱粉 ✓ 蛋白酶（Protease）：將蛋白質拆解成氨基酸 ✓ 脂肪酶（Lipase）：分解油脂，轉化成脂肪酸同甘油 新年期間你食嘅糕點、盆菜、煎炸食物同時涉及澱粉、蛋白質同脂肪，綜合消化酵素可以幫你嘅胰臟「分擔工作量」，減輕消化系統負擔。建議喺大餐前或用餐期間服用，效果最好。 補充劑 2：益生菌（Probiotics） 新年幾日嘅高糖高脂飲食會令腸道微生態失衡。研究指出，高脂飲食會減少腸道入面嘅乳酸桿菌（Lactobacillus）同雙歧桿菌（Bifidobacterium）等益菌數量，同時令促炎因子增加。 益生菌可以幫助： ✓ 平衡腸道好菌同壞菌嘅比例 ✓ 促進腸道蠕動，加快排出宿便 ✓ 減少因菌群失衡引起嘅肚脹同腹瀉 建議揀含有雙歧桿菌（Bifidobacterium）同乳酸桿菌（Lactobacillus）嘅配方，新年後連續服用2至4星期，等腸道微生態慢慢修復返。 ▼ 幾時要搵專業營養師？ 如果你新年後持續超過一星期仲係有肚脹、消化不良、大便唔正常嘅情況，有可能唔係單純食滯，而係腸道微生態本身已經出現問題。 解鎖身體密碼 Nutrition Point 營養師會透過檢測生物共振頻率去找出： ✓ 109項代謝指標分析 ✓ 身體微元素含量 ✓ 獨特的微元素頻譜 營養治療師為你設計專屬腸胃調理方案，由體質根源開始改善健康狀態！ 案例分享：https://nutrition-point.com/casesharing/ 自助預約系統：https://nutrition-point.as.me/schedule.php Whatsapp 預約/查詢：https://api.whatsapp.com/send?phone=85268753663 #NutritionPoint #JimLau #註冊營養師 #新年消滯 #腸胃健康 #消化酵素 #益生菌 #腸道微生態 #馬年健康 #香港營養師 #食療 #賀年食品 #腸道大作

🆘 新春消滯急救攻略：營養師教你科學「救腸胃」！ 食咗幾日年糕、煎堆、油角⋯⋯腸胃終於發出「求救信號」😂 唔緊要！跟住以下方法，用科學原理幫你由內到外回復狀態！   🍵 第一招：飲啱嘢・針對性去油解膩*下方有消滯飲品list 唔好再飲汽水甜飲喇！糖分會令腸道壞菌滋生，只會愈飲愈滯。試下以下茶飲，針對性解決問題： -普洱茶：含茶褐素 (Theabrownin)，研究指有助抑制脂肪吸收，同時促進脂肪代謝，飯後一杯「刮油」最啱 。 -山楂水：含豐富有機酸 (Organic Acids)，能刺激胃酸同消化酶分泌，專門對付食太多肉之後嘅飽滯感 。 -薑茶：姜辣素 (Gingerol) 能促進胃部排空 (Gastric Emptying)，對於食咗生冷嘢、個胃「凝住」唔郁嘅情況特別有效 。​ -薄荷茶：薄荷醇 (Menthol) 係天然嘅抗痙攣劑，可以放鬆消化道平滑肌，快速紓緩胃氣脹同腸胃抽筋 。 💡 Jim Sir 小貼士：飲暖水已經有幫助！消化酶喺體溫 37°C 左右運作最有效，凍飲會令酶嘅活性減低，消化更慢。   🍍 第二招：食啱生果・補充天然「消化剪刀」 唔係咩生果都有效！要揀含有 天然蛋白酶 (Proteolytic Enzymes) 嘅生果，佢哋好似把剪刀咁幫你剪碎食物： -菠蘿 🍍：含獨有嘅 菠蘿蛋白酶 (Bromelain)，專門分解蛋白質，食完牛扒、盆菜等大魚大肉後必備 。​ -木瓜：含 木瓜酵素 (Papain)，唔單止分解肉類，對分解脂肪同澱粉質都有幫助，係全能型選手 。​ -奇異果 🥝：含 奇異果酵素 (Actinidin)，研究證實能促進上消化道嘅蛋白質消化，同時高纖維幫你清宿便 。​ 💡 Jim Sir 小貼士：酵素對熱力好敏感，所以要食新鮮切開嘅生果，罐頭或者煮熟咗嘅就冇效㗎喇！   🚶 第三招：郁一郁・激活腸道蠕動 食完唔好即刻攤喺梳化！ -飯後散步：簡單行 15–20 分鐘，可以增加腹腔血液循環，向腸道發出「開工」訊號，物理上促進腸道蠕動 (Peristalsis) 。​ -順時針摩肚：跟住大腸嘅走向（右下→右上→左上→左下）按摩，有助推動積聚嘅氣體排出。   💊 第四招：最強後盾・高濃度酵素「開 Turbo」 以上方法都係輔助，但如果你食滯嘅程度係「個胃頂住」甚至想嘔，就需要更強嘅外援。 🚨 如果你今朝起身個肚仲係脹住，想「即刻」舒服返去返工？ 單靠飲茶食生果可能唔夠快！建議直接用針對性補充劑幫腸胃「開 Turbo」：   1.消化酵素​ -全方位分解：含有專利 DigeZyme® 配方（包括 Amylase、Protease、Lipase 等），針對性分解年糕（澱粉）、油角（脂肪）同盆菜（蛋白質）。 -益生菌協同：獨特配方加入咗 Bacillus Coagulans（凝結芽孢桿菌），呢種益生菌特別耐酸耐熱，可以直達腸道，幫你清走新年食太多垃圾食物積聚嘅廢物 。​ -等滲透技術：飲落去 5 分鐘就吸收，唔使等個胃慢慢磨，即刻幫你消氣！   2.菠蘿酵素​ -針對性消炎：如果你食得太多熱氣嘢（煎堆、角仔）搞到喉嚨痛或者腸胃發炎，呢款含有高濃度 菠蘿蛋白酶 嘅配方就最啱。佢唔止幫手消化蛋白質，仲有強效消炎作用，幫你「下火」兼消滯 。   3.蘆薈汁​ -修復黏膜：蘆薈汁係腸胃嘅「天然膠布」，如果你食無定時搞到胃酸倒流或者胃痛，蘆薈可以即時紓緩，保護胃黏膜，同時幫手通便排毒。   新一年，由腸胃健康開始！祝大家開工大吉、身體健康！🐴🧧 — Nutrition Point 營養治療中心 ​    

【Nutrition Point 祝大家馬年大吉．龍馬精神】 馬年到！ 祝大家馬年大吉、身體健康、腸胃日日順暢！ 新年聚餐多，記住慢慢食同記得食酵素! 我地會於 初九 啟市 其間網上客服會維持正常運作 再次祝大家 馬年健康！ Nutrition Point

🔍 引言：你的腸道在「漏水」嗎？ 想像你的腸道黏膜像一道精密的安全閘門——正常情況下，它允許營養素通過進入血液，同時阻擋毒素、致病菌和未完全消化的食物分子。 但當這道屏障「破損」時，有害物質便會「滲漏」進入體內，引發一連串的免疫和炎症反應。這就是所謂的腸漏症（Leaky Gut Syndrome），醫學上稱為腸道通透性增加（Increased Intestinal Permeability）。 ⚠️ 腸漏症與慢性疾病的關聯 雖然「腸漏症」在主流醫學中尚未被列為正式診斷名稱，但越來越多的科學研究證實：腸道屏障功能受損與多種慢性疾病密切相關—— -炎症性腸病（IBD） -腸易激綜合症（IBS） -食物敏感 -自身免疫疾病 -代謝綜合症和脂肪肝 💡 JIM LAU 觀察 在多年的腸胃科營養治療中，許多香港人的慢性健康問題——反覆濕疹、持續疲勞、關節不適、消化問題——都可以追溯到腸道屏障功能的受損。「修復腸道屏障，往往是解決連串健康問題的根本突破口。」 🧬 一、腸道屏障的結構與 Zonulin——認識你的「腸道守門員」 🔐 緊密連接蛋白（Tight Junctions） 腸道上皮細胞之間由緊密連接蛋白緊密封合，這些蛋白包括： -Occludin -Claudin 家族 -ZO-1（zonula occludens-1） -超過 150 種蛋白質共同構成一道動態屏障 🔑 Zonulin——唯一已知的生理性腸道通透性調節蛋白 由 Dr. Alessio Fasano 在 1993 年發現的 Zonulin，是目前唯一已知能夠可逆性調節腸道緊密連接的人體蛋白。 機制： 當 Zonulin 水平升高時 → 緊密連接蛋白會「鬆開」→ 腸道通透性增加 📊 2025 年最新研究證據 2025 年發表在《Nutrients》期刊的最新研究確認： ✅ 糞便 Zonulin 可作為評估腸道通透性的非入侵性生物標記物 ✅ 在代謝功能障礙相關脂肪性肝病（MASLD）患者中尤其具有臨床參考價值 ✅ 將 Zonulin 納入多標記物評估框架中，可顯著提升疾病分層和早期檢測能力 💬 JIM LAU 解讀 「在 Nutrition Point，我們會建議有腸漏症嫌疑的客人進行腸道通透性相關檢測。Zonulin 只是其中一個指標，結合其他腸道功能標記物和臨床症狀，才能做出全面評估。」 ⚠️ 二、導致腸漏的六大因素——你踩了幾個「雷」？   💡 JIM LAU 強調 「這五個步驟不是按順序一步步來的，而是同步進行、相互配合的。每個人的方案都不同——這就是為什麼個人化營養評估如此重要。」 ✅ 結論與行動建議 腸漏症是一個被低估但影響深遠的健康問題，尤其在香港的高壓、高外食率生活環境中。最新科研（2024–2025）為我們提供了越來越清晰的營養療法路徑： 📌 核心建議 ✅ 重視腸道屏障健康——它是全身健康的基石 ✅ 考慮進行腸道功能評估——Zonulin 等標記物可提供客觀參考 ✅ 鋅、麩醯胺酸和丁酸鹽是目前證據最充分的屏障修復營養素 ✅ 益生菌選擇具有屏障修復功能的菌株（如 LGG、S. boulardii） ✅ 個人化方案比通用方案更有效——尋求專業腸胃科營養師指導 🔔 你需要評估腸道屏障功能嗎？ 如果你長期受到以下困擾，腸道屏障功能可能是值得深入評估的方向： -不明原因的腸胃問題 -皮膚問題（濕疹、牛皮癬等） -關節不適 -慢性疲勞 👨‍⚕️ 關於 JIM LAU JIM LAU（劉嘉豪） 是資深腸胃科註冊營養師，在腸胃科營養治療與微生態方面擁有豐富臨床經驗。 作為 Nutrition Point 營養治療中心創辦人，JIM LAU 專注於通過針對性營養方案修復腸道屏障功能，幫助受腸漏相關問題困擾的患者從根源改善健康。   📖 參考文獻 Nutrients (2025). Fecal Zonulin as a Non-Invasive Marker of Intestinal Permeability. PMC (2025). Zinc Gluconate Induces Tight Junctional Remodeling and Reduces Passive Transmucosal Permeability. Alimentary Pharmacology & Therapeutics (2025). Acute effects of butyrate on intestinal permeability in IBS. Frontiers in Cellular and Infection Microbiology (2025). DBRCT on SCFA-producing probiotic metabolites in IBS. PMC (2023). Leaky Gut Syndrome: Myths and Management. PMC (2023). Leaky Gut and the Ingredients That Help Treat It: A Review. Chinese University...

【新春食「糕」攻略】教你食糕不增「膏」！Jim Sir 3招營養師秘技 新年去拜年，見到咁多好糕，想食得開心又想 Keep 住狀態？ 面對住煎堆、蘿蔔糕、年糕呢啲賀年美食，其實只要識得「聰明食」，一樣可以食得輕盈無負擔！今日 Jim Sir 同大家些Share3 個我平時都會用嘅飲食貼士，等你過一個又飽又 Fit 嘅農曆年！ 即睇 3 大飲食貼士： 提防「糕糕」陷阱：煮法好重要 同樣係糕點，煮法唔同，熱量都差好遠！ 建議選擇：盡量揀「蒸」嚟代替「煎」，熱量即刻低好多。 煮食小貼士：如果真係好想食香口嘢，可以用氣炸鍋，或者用易潔鑊加少少油（建議用牛油果油 ）慢煎。咁樣既可以過口癮，又唔會食多咗額外嘅油分，負擔自然少啲啦！ 打底策略：餐前 5 粒杏仁 呢個係超簡單又有效嘅技巧！建議大家喺開餐或者食糕點之前，先食 5-8 粒原味杏仁打底。 營養師解構：杏仁有優質油脂同膳食纖維，幫你增加飽肚感。個底打得好，自然就無咁容易狂食之後啲高澱粉食物，幫你平衡返成餐嘅熱量吸收！ 後援法寶：補充「消化酵素」 圖入面個格，答案就係 Digestive Enzymes (消化酵素) 啦！ 新年成日食糯米（年糕）、花膠或者大魚大肉，呢啲食物結構複雜啲，身體要搞好耐先消化到。 適當補充消化酵素，可以幫手支援消化系統，重點分解大餐入面嘅蛋白質、脂肪同澱粉質。咁樣營養易啲吸收，食完大餐個肚都唔會住住悶悶，成個人都舒服啲！ 立即預約，開啟你嘅健康蛻變之旅 【10-day challenge : 營養師幫你解鎖消脂體質】 10-day challenge: https://nutrition-point.com/fatburn/ 更多案例分享 : https://nutrition-point.com/casesharing/ 自助預約系統：https://nutrition-point.as.me/schedule.php Whatsapp 預約/查詢：https://api.whatsapp.com/send?phone=85268753663

【Nutrition Point 春節假期營業安排 】 駿馬迎新歲！Nutrition Point 預祝大家新一年龍馬精神，腸胃健康，馬到功成！ 農曆新年將至，本中心將會有以下營業時間安排，敬請留意： 休市時間�年廿九 (2月16日) 至 年初八 (2月24日)：全線休息 啟市時間�年初九 (2月25日)：照常營業，全面投入服務 嘅網上支援服務依然維持正常運作！ 補充劑購買：如常 營養團隊支援：如常� 新症預約及查詢：如常� 預約部門：如常 **物流會於初七開始派送產品** Whatsapp 專線： 舊症覆診查詢：5523 0907 新症預約查詢：6875 3663 趁住假期，記得食得開心同時，記得帶埋消化酵素！祝大家有一個豐盛又健康嘅馬年！ Nutrition Point

【營養治療案例】唔駛計卡路里！針對體質小改變，3個月輕鬆減脂 好多人以為減肥一定要帶個電子磅出街食飯，又要計卡路里、又要計鹽計糖，搞到壓力好大… 但其實只要了解自己身體，減肥真係唔駛咁辛苦！ A小姐黎搵我哋嘅營養師 Kelly 之前，都以為要「無啖好食」先會瘦。但 Kelly 幫佢做完詳細體質分析後，發現佢只需要針對體質，喺日常飲食做啲小改動就得！ 唔駛計卡路里 唔駛計鹽計糖 專注揀啱體質嘅食物 結果？由 9月到 12月，短短 3個月，A小姐喺完全無壓力嘅情況下，成績超級好！ 佢減走嘅脂肪仲多過體重，證明係真正嘅「純減脂」！ A小姐 3個月成績表 (Sep – Dec 2025)： 體重：61kg 57kg (減咗 4kg) 總脂肪：20kg 15.6kg (勁減 4.4kg！純脂消失術) 內臟脂肪：8 5 (跌咗 3級，健康指數Up！) 由相片都見到，A小姐成個人薄身咗好多，線條靚返晒！ 只要方向啱，唔駛計數計到頭痛，都可以輕鬆瘦得靚！ 立即預約，搵出屬於你嘅「不計數」瘦身法 【10-day challenge : 營養師幫你解鎖消脂體質】 10-day challenge: https://nutrition-point.com/fatburn/ 更多案例分享 : https://nutrition-point.com/casesharing/ 自助預約系統：https://nutrition-point.as.me/schedule.php Whatsapp 預約/查詢：https://api.whatsapp.com/send?phone=85268753663 #NutritionPoint #營養師 #Kelly #營養治療 #體質減肥 #不計卡路里 #減脂 #瘦身 #體重管理 #內臟脂肪 #亞健康 #體質調理 #香港營養師 #CaseSharing

酵母都是益生菌：布拉酵母菌——長期肚瀉的救星 | 香港營養師 JIM LAU 微生態療法專題 引言：當「拉肚子」成為日常——香港人不能忽視的腸道警號 在香港，不少人長期受腹瀉困擾，卻往往歸咎於「腸胃敏感」、「食錯嘢」或「壓力大」，而未有認真處理。事實上，長期或反覆腹瀉不僅影響營養吸收和生活質素，更可能是腸道微生態嚴重失調的訊號。 很多人提到益生菌，腦海中浮現的都是乳酸菌（Lactobacillus）或雙歧桿菌（Bifidobacterium）等細菌類益生菌。然而，有一種「酵母型益生菌」在對抗腹瀉方面擁有獨特而強大的優勢，它就是——布拉酵母菌（Saccharomyces boulardii）。 腸胃營養治療專家 JIM LAU 在臨床實踐中發現：「不少長期腹瀉的香港客人，嘗試過多種細菌類益生菌卻效果不明顯。當引入布拉酵母菌後，腹瀉情況往往能在較短時間內獲得顯著改善。這是因為酵母菌與細菌的作用機制完全不同，能解決細菌類益生菌處理不了的問題。」   本文將深入解析這種「被低估的益生菌」，並結合最新國際研究和臨床經驗，為長期腹瀉患者提供實用的微生態療法方案。     一、布拉酵母菌（S. boulardii）：一種與眾不同的益生菌 1.1 什麼是布拉酵母菌？ 布拉酵母菌（Saccharomyces boulardii CNCM I-745）是一種非致病性的酵母菌，屬於真菌界，而非細菌。它最早由法國微生物學家 Henri Boulard 在 1920 年代從荔枝皮上分離出來。   布拉酵母菌的獨特優勢： -天然抗生素抵抗力：作為酵母菌，它對所有抗生素天然免疫——這意味著可以在使用抗生素期間同時服用，不會被抗生素殺死 -耐熱耐酸：最適生長溫度為 37°C（人體體溫），且能耐受胃酸環境 -不會永久定殖：服用後 3–5 天內會自然排出體外，安全性極高 -作用機制獨特：與細菌類益生菌互補，而非競爭   1.2 為什麼它是腹瀉的「救星」？ 2025 年發表於《Nature》旗下期刊的研究顯示，布拉酵母菌 CNCM I-745 結合萬古霉素治療艱難梭菌感染（CDI），能有效減少腹瀉復發率，這項突破性研究進一步確立了布拉酵母菌在臨床腹瀉治療中的重要地位。   二、布拉酵母菌的六大抗腹瀉機制 2.1 抗毒素作用 布拉酵母菌能產生三種特異性蛋白質，可以直接中和致病菌產生的毒素，包括： -艱難梭菌（C. difficile）毒素 A 和毒素 B -霍亂弧菌毒素 -大腸桿菌（E. coli）的脂多糖內毒素   2.2 抗微生物活性 布拉酵母菌能與致病菌競爭黏附位點，物理性地阻止致病菌在腸道壁上「落腳」。2024 年《Frontiers in Microbiomes》的研究更發現，含布拉酵母菌的益生菌組合能顯著降低腸道內大腸桿菌的數量。   2.3 強化腸道屏障 布拉酵母菌能增強腸道緊密連接蛋白（tight junction proteins）的表達，防止致病菌入侵腸道壁。2025 年的小腸類器官研究進一步證實，布拉酵母菌 CNCM I-745 的上清液能改善腸道屏障功能標記物和發炎反應指標。   2.4 調節腸道蠕動——血清素機制 2024 年發表的研究揭示了布拉酵母菌的一個重要新機制：它能通過抑制血清素（5-HT）受體（包括 5-HT1A 和 5-HT2A/2B/2C 受體）引發的腸道收縮，從而達到舒緩腸道過度蠕動的效果。這一發現為布拉酵母菌在治療腹瀉型腸易激綜合症（IBS-D）方面提供了機制上的解釋。   2.5 調節腸道微生態多樣性 2025 年發表於《Pediatric Research》的臨床研究顯示，布拉酵母菌治療組的兒童 IBS-D 症狀顯著改善，IBS 症狀嚴重程度量表評分明顯降低，糞便形態趨向正常化。動物模型研究進一步揭示了其調節腸道菌群多樣性和降低發炎標記物的機制。   2.6 免疫調節功能 布拉酵母菌能調節腸道局部免疫反應，包括促進分泌型 IgA 的產生，這是腸道黏膜免疫防線的第一道關卡。   三、臨床適應症：布拉酵母菌在哪些情況下特別有效？ 根據世界腸胃學組織（WGO）2023/2024 更新版指引和歐洲小兒腸胃、肝臟與營養學會（ESPGHAN）的建議，布拉酵母菌在以下情況有明確的臨床證據支持： ** 2025 年發表的首個針對中國兒童的薈萃分析進一步確認，布拉酵母菌 CNCM I-745 能顯著縮短兒童急性腸胃炎的病程、改善腹瀉症狀並提高治愈率。   四、布拉酵母菌 vs 細菌類益生菌：如何搭配使用？ JIM LAU 在微生態療法中經常將布拉酵母菌與細菌類益生菌搭配使用，以達到協同效應： 搭配策略： **     重要提醒： 布拉酵母菌屬於酵母菌，使用抗真菌藥物期間不應服用。此外，嚴重免疫缺陷患者或使用中心靜脈導管的重症患者應避免使用。     五、臨床案例分享 案例一：長期腹瀉的上班族 王先生（38歲，銷售經理）每天腹瀉 3–4 次，持續超過六個月，嚴重影響工作和社交。腸鏡檢查排除器質性疾病後，被診斷為腹瀉型 IBS。他曾嘗試多種細菌類益生菌，效果有限。   JIM LAU 的營養治療方案： -引入 S. boulardii CNCM I-745（每日 500 mg，含 50 億 CFU） -搭配 L. postbiotics 針對脹氣和腹部不適 -配合低 FODMAP 飲食方案過渡四週 -補充麩醯胺酸（L-Glutamine）5g/天修復腸道黏膜   結果： 第二週起腹瀉次數減少至每天 1–2 次。第六週排便基本正常（每天 1 次成形便），Bristol 糞便量表評分從 6-7 型改善至 4 型。   案例二：反覆抗生素治療後的腸道危機 張太太（55歲）因反覆尿道感染在半年內接受了四次抗生素療程，導致嚴重的腹瀉和消化不良。   JIM LAU 的營養治療方案： -即時開始 S. boulardii CNCM I-745（在抗生素療程期間同步使用） -抗生素療程結束後加入高劑量複合益生菌（LGG + B. longum BB536，共 300 億 CFU） -增加膳食纖維和發酵食物攝取 -補充鋅和維他命 D 支援腸道修復   結果： 第四次抗生素療程期間使用布拉酵母菌後，首次未出現明顯腹瀉。其後的腸道恢復方案使她在八週內消化功能全面改善。   六、服用布拉酵母菌的實用建議 服用時間 -隨餐或餐後服用，有助於酵母菌在溫暖濕潤的環境中最佳活化 -若同時使用抗生素，建議將兩者的服用時間間隔至少 2...

【益生菌選擇全攻略】你食緊嘅益生菌，真係啱你？ 「益生菌菌數越多越好？」 「千億菌數一定好過百億？」 如果你都有呢啲迷思，你並唔孤單 —— 好多香港人都中咗呢個「高菌數陷阱」 篇文章教你揀啱益生菌！ >> https://nutrition-point.com/gut-health-probiotics-selection/ 菌株先係關鍵 — 同一菌種嘅唔同菌株，效果可以差天共地！正確標示應該包括：菌屬 + 菌種 + 菌株名稱 + 寄存編號 菌數夠用就好 — 研究顯示，一般保健每日200-300億CFU已經足夠，超過1000億反而可能引起腹脹 活菌要活著到達腸道 — 無保護措施嘅益生菌，喺胃酸環境30分鐘內就會死亡！所以「包埋技術」好重要 JIM LAU 提提你！ 「腸道微生態健康係整體健康嘅基石。市面上益生菌產品琳瑯滿目，價格高唔等於效果好，識揀先係王道。」