如果你是已經患上或有較大機會患上心臟病、糖尿病、高血壓或過重問題，你需要多留意飽和脂肪和反式脂肪攝取。以下是幾項小提示讓你簡單降低脂肪攝取。 Tip 1 – 低脂煮食 – 以蒸、微波、烚、烤、焗或燒去代替煎和炸。 – 以噴霧式煮食油去烹調食物。 – 以天然調味料和小許油份去醃製食物。 – 用熱水去”飛水”而不是用油 – 如要烹調醬汁、肉湯和咖哩，可預先一天烹調並雪在冰箱中一晚，之後再去處面頭油份 Tip 2 – 低脂食物 – 多選用低脂醬汁或在家自製低脂醬汁。 – 用蕃茄醬汁代替忌廉醬汁。 – 製作白汁時，以乳酪或茅山芝士代替忌廉 – 多選擇低脂和脫脂乳製品 – 使用脫脂淡奶、脫脂奶乳和低脂乳酪去取代忌廉 – 多選用低脂芝士或少量濃味的芝士去取代全脂芝士 – 多選用低脂雪糕或低脂甜品

飲食習慣中有以下因素會引致心臟病: •高血壓 •高血甘油三酯 •控制不良糖尿病 • 高飽和脂肪攝入 •攝入過多酒精 •不運動 •抽煙 •超重 •高血脂 以上因素可因改變生活習慣下有所改善 1.高血膽固醇水平 膽固醇一種由肝合成的脂類化合物，他主要的功能是把膳食中的脂肪帶到身體不同地方去製做細胞膜和荷爾蒙。 脂肪參考值： – LDL – 膽固醇 < 2.5mmol/L – 總膽固醇 < 4.0mmol/L – HDL – 膽固醇 > 1.0mmol/L – 三脂甘油酸 <2.0mmol/L 好膽固醇和壞膽固醇： – LDL : 壞膽固醇 – HDL : 好膽固醇 壞膽固醇是因為他傾向把脂肪在血管中積累，這樣會令血管中積累更多膽固醇從而做成血管阻塞。而好的膽固醇則傾向把血管中的脂肪移走。 什麼因素會令壞膽固醇上升？ – 吃太多飽和脂肪 – 超重 – 飲食中太高膽固醇 2.高三酸甘油脂 三酸甘油脂是其中一種血脂，經食物中攝取。如果三酸甘油脂濃度高於2.0mmol/L, 這就是高血脂。如果血脂太高會令血液更易凝結。 什麼因素會令三酸甘油脂上升？ – 吃太多脂肪 – 吃太多高糖食物 – 超重 – 飲酒過量 – 糖尿病控制不佳 3.體重過高 體重過高代表內臟脂肪過多，令血管阻力上升從而令心臟需要更大力去支持血循環。 什麼影響你的體重？ – 吃太多脂肪 – 吃太多高糖食物 – 飲酒過量 – 不吃足夠的高纖維食物 – 不定期鍛煉 4.高血壓 長期的高血壓令心臟受更大的壓力從而令心臟做成損害。 什麼會影響你的血壓？ – 超重 – 吃太多脂肪 – 鹽份攝取過多 – 飲酒過量 – 不經常運動 – 低脂肪乳製品攝入不足 5.糖尿病 糖尿病是因為胰臟分秘不足胰島素或胰島素不能發揮正常功能，令血糖上升過臨界點。血糖過多和心臟病有重大關係！ 什麼影響糖尿病？ – 吃太多脂肪，特別是飽和脂肪 – 超重 – 不定期鍛煉 – 有糖尿病家族史

話說星期日新店開張，好多朋友同Clients都好有心送左好好好好好多水果黎，遲D比番相大家睇，真係夠食一個月。。。最EYE CATCHING 就係有個CLIENT 送左「 一打」麒麟果比我，大家都知麒麟果係通便神器，佢咁有心送「 一打」麒麟果，我緊係要出下文講下佢啦～ #1麒麟果點解咁通便？麒麟果其實有好高纖維，食晒一個基本上係一日 1/5 所需既纖維。。加埋佢好似火龍果咁，有好多黑色種籽，佢地好似WT40咁滑住你條腸，所以好多食完之後都即刻黎料。。 #2麒麟果減肥？去水腫就真去水腫就OK，減肥就。。。麒麟果 鉀質好高，如果你係水腫型既朋友，食左麒麟果基本上大小便都會交替咁去，我有CLIENT 就係以為可以好似某明星咁，食麒麟果減肥，喪食6個之後，入左廁所出吾番黎。 #3個個都食得？如果你有長期肚瀉或 腸易激綜合症就吾好試啦，因為肚瀉個時食大量纖維有機會加劇肚瀉個情況。，麒麟果每日最多食1個 （～2份水果），食太多真係會令血糖升高，令內臟脂肪有機會形成！ 平時叫人食 1碗菜都講到牙血都出，而家明星一叫就食半打。。。

其實七日清濕疹唔係一件難事，大家只要準備個攪拌機嘅話就可以極快做到，記住濕疹係要將腸胃入邊嘅濕氣即係未消化完嘅食物一次過排走，令到腸臟入邊嘅毒素降到最低，咁樣自然身體就可以排走皮膚上面嘅濕氣，首先同大家分享下咩係濕重食物同排濕食物 濕重食物 – 高蛋白質難消化 – 奶製品同牛奶 – 牛肉 – 貝殼類海鮮 – 豆類製品 – 麵包或任何小麥製品 排濕食物 – 高水溶性纖維 – 豆類植物 – 蘋果、啤梨 – 深海魚 – 深綠色蔬菜 – 燕麥奶 – 牛油果 | 早餐 Example 1. 牛油果啤梨燕麥奶奶昔 – 1/2牛油果 – 1啤梨 – 1杯燕麥奶 （以攪拌機打成奶昔） Example 2.奇亞籽蘋果米奶奶昔 – 1湯匙奇亞籽 – 1個蘋果 – 1杯奶奶 （以攪拌機打成奶昔） | 午餐 規則： 1. 一定要有一碗蔬菜 2. 不能吃中式麵條和意大利粉 3. 必須要有蛋白質（肉類、雞蛋等） 4. 先吃肉去加快消化，最尾先吃菜 Example 1. 板燒雞沙律配粟米粒 Example 2. 魚蛋米粉 Example 3. 野菜煎雞飯 Example 4. 燒鯖魚定食 | 下午茶 一個水果+1燕麥奶 | 晚餐 Example 1. 牛油果啤梨燕麥奶奶昔配1碗菜和兩隻蛋 – 1/2牛油果 – 1啤梨 – 1杯燕麥奶 （以攪拌機打成奶昔） Example 2. 奇亞籽蘋果米奶奶昔配1碗菜和兩隻蛋 – 1湯匙奇亞籽 – 1個蘋果 – 1杯奶奶 （以攪拌機打成奶昔）

一聽到減重，第一時間會諗節食，節食只可以幫你減走肌肉同水份💪🏻如果想100% 減脂，藜麥係你既好幫手🤤 講下先，藜麥佢係咁多種grain中最高蛋白質(~白米既7倍,一碗等於食咗一隻蛋）所以食藜麥同時比到extra protein 你去build muscle 同burn fat 所以節食時用佢replace 白飯，基本上一石二鳥，增肌同時burn fat！ #增肌燃脂二合一 藜麥屬低升糖食物，好多女仔成日覺得食飯好肥，其實係misconception ，要知道脂肪形成，係因爲短暫嘅能量過剩，白飯因爲升糖指數高，所以好短時間之內可以幫身體提供大量能量！！！間接令我哋形成多咗脂肪，藜麥 嘅升糖指數係屬於極低，所以佢哋好難會令到我哋有能量過剩！ #天然脂肪溶解劑 藜麥含有豐富既好脂肪酸，好嘅脂肪酸可以防止內臟脂肪形成，亦都可以溶解肚腩脂肪令到佢哋更加容易比肌肉燃燒！有日本實驗證明藜麥，使用禮物代替板塊後30日腰圍可以睇唔節食嘅情況下下降2cm 白藜麥、紅藜麥，黑藜麥？ 簡單講： 白藜麥：最易煮、軟身、口感似白米、營養價值一般 紅藜麥：口感中等，鉀質高幫助去水腫 黑藜麥：最高營養價值，纖維高、維他命群高、但係好硬 滅脂藜麥飯(2人份) 熱量：每份 190kCal 蛋白質：每份 8g 脂肪：每份 3.1g  碳水化合物：每份 10g 材料 1.白藜麥 1/2杯 2.低鈉雞湯 200毫升 3.啡蘑菇 6個 4.白蘑菇 6個 5.1/2個牛油果 做法 1.將蘑菇洗淨切片 2.把牛油果壓成泥 3.將有機白藜麥、低鈉雞湯及蘑菇放入電飯煲煮熟 4.最後加入少量黑椒碎、牛油果泥攪拌即可

所有脂肪也是十分高能量和過份攝取會令體重上升，食物中含有四種脂肪：飽和、反式、單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪，不同脂肪對好壞膽固醇也有不同影響。 | 飽和脂肪酸 飽和脂肪酸會令血中壞膽固醇提升。 來源： – 可見肥肉 – 雞皮 – 高脂肥肉，香腸，午餐肉 – 全脂乳製品  – 忌廉，酸忌廉，冰淇淋 – 牛油，豬油，起酥油 – 可可脂（巧克力） – 椰子油/奶油/牛奶 – 棕櫚油 | 單元不飽和脂肪酸 單元不飽和脂肪酸提升身體好膽固醇。 來源：  – 橄欖油 – 人造牛油  – 牛油果 – 堅果  – 花生醬 | 多元不飽和脂肪酸 一共有兩種常見的多元不飽和脂肪酸就是Omega 6 和 Omega 3 ，他們常在植物和魚中找到。 1. Omega 6脂肪酸 它們有助於降低總膽固醇和“壞”膽固醇。 來源： – 多不飽和油 – 向日葵油，紅花籽，大豆油，芝麻油和葡萄籽油 – 多不飽和人造植物油 – 堅果  – 種子 – 小麥胚芽 – 大豆，扁豆，鷹嘴豆 2.Omega 3 脂肪酸 它們有助於降低高血液甘油三酯，高血壓，血栓（血栓形成），動脈痙攣和心律失常的風險 來源： – 鯖魚，沙丁魚，鯡魚，鮭魚，鱒魚，金槍魚 – 亞麻籽（包括亞麻籽產品，如麵包，穀物，一些大豆飲料） – 核桃，亞麻籽 – 菜籽油，大豆油，芥菜籽油 – 雞蛋 | 反式脂肪 反式脂肪是天然存在的脂肪，但人做脂肪產生的反式脂肪會提升身體中的壞膽固醇。 來源：  – 人造牛油 – 油炸食品 – 餅乾，蛋糕，糕點 – 全脂乳製品 – 脂肪肉和雞皮 | 膳食膽固醇 食物中的膽固醇對血液中的膽固醇有不同的影響。膽固醇僅存在於動物產品中，因為它是產生膽固醇的動物肝臟。如果你的血液膽固醇很高，應該限制高飽和脂肪和膽固醇食物。 來源：  – 蛋黃  – 內臟  – 蝦，蝦，魷魚和章魚  – 魚子醬

降低心臟疾病風險第一步是降低膽固醇濃度。 以下是能降低膽固醇的飲食習慣 – 保持正常體重 – 多吃全物面包和穀物 – 多吃水果 – 減少飲用酒精 – 只吃適量的糖和含有添加糖的食物 – 選擇低鹽食物並少量使用鹽 然後就是降低三脂甘油酸 三脂甘油酸是油脂的一種，他會在血液中流動並在脂肪細胞中積累，過多的三脂甘油酸會令膽固醇上升，加劇心臟疾病風險。 – 令星期吃2-3餐含有高Ω3脂肪酸的魚 – 減少酒精攝取，最多每日2杯標準酒精飲品 – 保持正常體重 – 多吃低升糖食物 

鹽是氯化鈉，是食物中調味的主要元素，很多食物也有天然的鹽份，但大部份的鹽份攝取是因為在烹調時額外加入的，過多鹽份會做成高血壓和水腫，以下是常見鹽份攝取過多的成因： – 加入鹽份到食物中上或烹飪過程中加入過量的鹽。 – 吃過鹹的食物例如如鹹味餅乾和加工食物 – 使用即食食物 | 如何降低鹽份攝取 – 不要加入過多鹽份於烹調中選用天然調味料例如薑、蔥、蒜和胡椒粉去代替食鹽和醬油。 – 取代味道少吃鹽份不代表無味。嘗試以下方法去幫助提升味道： – 蒸，微波或炒以保持其天然風味。嘗試在食譜中添加天然香料。 例如： 檸檬汁，柑橘皮，洋蔥，大蒜，葡萄酒，番茄，醋，塔巴斯科和辣椒醬。 | 以下為高鹽食物 肉類和肉類產品 煙熏或醃製肉類，如煙肉和火腿。 加工過的肉類，如香腸，鹹肉，薩拉米香腸或罐頭肉類。 鹽水罐裝魚。 牛奶和乳製品 加工乳酪 有鹽牛油 Fetta芝士 醬料，助料和調味品 花生醬 肉和魚醬 豉油 雞湯磚 蒜鹽 蔬菜類 罐頭蔬菜 橄欖 小食 鹽焗堅果 餅乾 薯片和椒鹽脆餅

飲酒會使人難以減肥。它的卡路里也很高，因此應該盡可能減少，如果您正在接受藥物治療，請詢問您的醫生是否可以喝酒。在嘗試減肥時，最好完全戒酒。但是，如果您決定加入一些酒精，請適量飲用。對於健康的男性和女性，任何一天飲用不超過兩種標準飲料 | 建議 – 盡量不要每天喝酒。每周至少有兩天無酒日。 – 避免過量飲用酒精飲品(超過2-4杯) – 不要空腹喝酒 – 使用非酒精飲料替代您的酒精飲料 – 嘗試稀釋酒精

學習如何閱讀和理解食品標籤可以更容易地選擇更健康的食品。食品標籤是由三個區域組成分別是成分列表、營養聲稱和營養信息。 | 成分列表 所有成分必須依法列出，成分按數量從最大到最少的順序列出。該清單有助於確定添加的脂肪，糖和鹽的來源。 | 營養宣稱 這些旨在吸引您對產品的關注。雖然它們必須是真實的，但如果你不知道它們的意思，它們有時會產生誤導。以下是一些常見營養聲稱的一些解釋。 營養素含量聲稱 是與食物 的營養素含量有關。 這些聲稱說明 食 物 中 某 種 營 養 素 的 含 量 水 平， 例如“ 高鈣 ”、“ 低脂 ”及“ 無糖 ” 等。 大體而言，營養素含量聲稱共有 五類， 分別為“ 不含 ”聲稱、 “ 很低 ” 聲稱、“ 低 ”聲稱、“ 來源 ”聲稱和“ 高 ” 聲稱。 其他意義相近的字詞亦可用作營養素含量 聲稱的用語。 – 高鈣：每 100 克固體食物含不少於 240 毫克鈣；每 100 毫升液體食物含不少於 120 毫克鈣 – 低脂：每100 克固體食物含不超過3克脂肪；每 100 毫升液體食物含不超過 1.5 克脂肪 – 無糖：每 100 克／毫升食物含不超過 0.5 克糖 – 較高纖：膳食纖維含量較同類食品高最少25% – 低鈉 (每100克／毫升食物含不超過 120毫克鈉) 營養素比較聲稱 亦是與食物的營養素含量有關。 營養素比較聲稱並非說明營養素的含量水平， 而是比較兩 種或以上同類食品的營養素含量， 例如“ 較低脂—脂肪含量較 同一牌子的一般產品少 25%”。 一如營養素含量聲稱的情況， 其他意義相近的字詞亦可用作營養素比較聲稱的用語。 下表就 營養素比較聲稱列舉一些例子： – 較低脂 （脂肪含量差異不少於 25%） – 較高膳食纖維 （膳食纖維含量差異不少 於 25%） | 閱讀標籤