為了減低鉀質在身體中的濃度，有一些法則需要遵守。鉀質是正常能由腎臟排走的礦物質，但如果腎功能下降或正在做腎臟透晰，鉀質會在血液中積累並引至肌肉無力、心率不正或心臟停滯所以需要保持鉀質的血濃度低於5.5mmol/L. | 肉類 少選豆類 – 例如烤豆，鷹嘴豆，芸豆，扁豆，三豆混合，大豆限量最多1份（½杯= 1份） 多選瘦肉 – 牛肉，羊肉，豬肉，小牛肉家禽 – 雞肉，火雞 魚類和其他海鮮蛋豆腐 | 乳製品和奶類 不能食用淡奶煉乳椰奶椰子奶油多選牛奶（包括大豆奶）最多300mL/每天乳酪最多 200克/天芝士 – 每天約1片或2片偶爾少量冰淇淋 – 最多2勺 | 面包 不能食用黑麵包含有大量乾果和/或堅果/種子的麵包非常高纖維的早餐穀物 Bran™，Bran Flakes，Weet-Bix Hi-Bran™麥麩，燕麥麩，米糠，小麥胚芽多選麵包 – 白麵包，高纖維麵包，全麥麵包 不能食用黑麵包含有大量乾果和/或堅果/種子的麵包非常高纖維的早餐穀物 Bran™，Bran Flakes，Weet-Bix Hi-Bran™麥麩，燕麥麩，米糠，小麥胚芽 | 飲品  多選水茶汽水*（不含可樂）甜酒*蘇打水礦泉水 限量咖啡 – 一天最多一杯美綠 – 一天最多一杯酒精飲品 – 一天最多125ml 不能飲用果汁番茄汁蔬菜汁椰子水可樂運動飲料，例佳得樂™ | 蔬菜 限量牛油果 – ¼個白菜 – 半碗(熟)番茄醬 – 1 湯匙芋頭– 半碗(熟)南瓜– 半碗(熟)   不能食用朝鮮薊木薯菠菜蔬菜汁 | 水果 不能食用杏香蕉乾果果汁菠蘿蜜芒果桃子油桃番石榴奇異果

FODMAP是指存在於天然食材或食品添加物中的一群易產氣的短鏈碳水化合物及糖醇，天然界中處在一些食物含有高濃度的FODMAP份子，例如牛油果、蘋果、面包、啤酒和蜜糖。患上腸易激綜合症(敏感性腸胃)的朋友對FODMAP在腸中產生的氣體十分敏感，食物中只要有小小FODMAP就能產生腸瀉或便秘。只要嚴格介去所有FODMAP食物7天後，便能改善90%以上的病徵！所以如果你有以下狀況可以嘗試低FODMAPs 飲食：