排毒對於脂肪代謝十分重要，身體因為長期不正常飲食下積累的毒素會嚴重影響肝臟功能，令肝臟忙於處理毒素，而降低了處理血糖和脂肪的能力。 飲食中常見的毒素包括 1. 乳製品 2. 奶類 5. 豆類和豆製品 6. 牛肉 7. 精製澱粉 8. 麩質 9. 蛋白  | 方案 以上毒素會影響肝臟功能外，也會令腸道不能把腸毒排走，令內臟脂肪更易積累。 所以在排毒飲食中你需要在最少七天內…. 1.完全排走以飲食中常見的毒素， 2.每天最少八杯檸檬水 3.早上飲用一杯排毒奶昔 4.盡量少吃咖啡因、酒精、汽水和含高咖啡因的飲料 5.每餐必需有一份好油脂 6.午餐和晚餐必需有兩份蔬菜 | 使用頻率 一星期3-7天或一個月3-7天 改善問題 消化不良 排便問題 憊或亞健康狀態 水腫 皮膚和食物過敏 服用中藥或其他藥物的副作用 | 早餐 牛油果青蘋果奶昔 1/4個牛油果＋1個青蘋果＋250mL米奶 | 午餐 魚肉釀豆腐配炒菜 1碗炒蘆荀 4件魚肉釀豆腐 10粒果仁 | 晚餐 牛油果藜麥吞拿魚飯 2隻蛋白 10粒果仁 1/2碗熟藜麥 45克水浸吞拿魚 1/4個牛油果

身體每天都會把飲食中的食物處理然後排出體內，某些食物我們形容他為酸性食物，是因為他們是缺乏礦物質和維他命的食物，例如精制澱粉和精製肉類，他們的代謝會損耗身體中的礦物質，從而令到血液的酸鹼失調，令血液缺乏調節酸鹼的元素，久以久之變成酸性體質。鹼性食物例如水果和蔬菜就是去平衡血液中流失的礦物質，很多研究已經證實酸性體質和癌症，關節炎和肥胖有密切關係。在體質飲食中平衡身體的酸鹼值，可以令到身體的血氣循環提升，令到凋亡的脂肪可以快速排出體內，另外可以為肝臟補充足夠的礦物質，令到身體更加容易處理凋亡了的脂肪。  在酸鹼飲食中你需要… 1.分辦酸鹼食物 鹼性食物：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的穀類、豆類。 酸性食物：一、澱粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精製加工食品(如白麵包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等) 2. 每日飲用一杯酸鹼平衡奶昔 3.每日最少有兩餐案以下方式進食或者確保鹼性食物:酸性食物為 2:1 或 3:1 | 使用 一星期最少三天，每日三餐 或一個月最少七天 | 早餐 蘋果啤梨奶昔 半個蘋果 + 半個啤梨 + 125mL米奶 | 午餐 牛扒配沙律 60克牛扒 2配沙律(不含薯仔) | 晚餐 鷹咀豆藜麦沙律 半碗鷹咀豆 半碗藜麦 2碗沙律

長期出現便秘的體質，會令腸道形成宿便，過多宿便會在腸中釋方發炎因子，令身體上現炎症。另外腸中宿便太多會令微元素不易吸收，所以在這段時間中一你需要選擇一些比較容易消化的食物作為三餐，這樣可以讓腸胃可以有短暫的休息，令隨後的體質飲食可以進入修補狀態。 | 方案 一天飲兩餐奶昔 以海鮮和魚肉為主要蛋白質 以容易消化的蔬菜和水果為主 不吃麩質食物(使用面粉製成的食物，例如麵包、糕點、披薩、麵) 不吃任何紅肉和高脂食物 每天食用兩杯乳酪 | 使用 一個月一星期，每日兩餐 一星期三天，每日三餐 | 改善問題 消化不良 排便問題 疲憊或亞健康狀態 體重波動較大 水腫 皮膚和食物過敏 長期服用中藥或其他藥物後 | 早餐 青檸菠菜排毒奶昔 1/2 個檸檬+1 條香蕉+1 – 2 杯菠菜+小許乾果+1/2 杯 – 1杯冰+125mL低脂乳酪 | 午餐 綠色代謝燃脂奶昔 1/2杯希臘乳酪+1杯羅馬生菜+1條香蕉+1/4個牛油果 | 晚餐 海鮮番茄煲 1/2磚軟豆腐 40克雜錦海鮮 1碗雜菜 5粒杏仁(先食)

背景 麩質對於大部份亞洲人來說是腸胃的其中一個壞分子， 他會令到搶到的構成提升，從而令到腸道中的致敏源十分容易進入身體，令免疫力出現失調的情況，人體中有七成的免疫力在於腸道中，如果長期攝取麩質，會令免疫力出現混亂情況。短暫無麩質飲食可以提升代謝率和免疫力令身體加快處理脂肪。 | 方案 嚴格去除含麩質的食物（使用面粉製成的食物） 麵包、糕點、披薩、麵 使用 一星期三天，每日三餐 針對身體狀態 消化不良 排便問題 疲憊或亞健康狀態 未能提升循環 皮膚和食物過敏 長期服用中藥或其他藥物後 發炎

| 背景 中東人飲食法是近50年來最盛行的飲食方針，他有效降低所有的長期病患的機率，這是一個傳統中東人的飲食方案，就是把大量蔬果、杏仁、海鮮和好脂肪加入飲食中，大量研究證實可以同時提升預防長期疾病的機率，在四象飲食中，中東人飲食法可以提升肝臟對血糖的敏感程度，從而減少內臟脂肪的形成。 | 方案 5份以上蔬菜 每天一份海鮮 一天兩份以上低脂乳製品 一星期一至兩天純素 每餐加入一份好脂肪 多吃全麥食物 | 使用 一個月一星期，每日三餐 一星期兩天，每日三餐 一星期三天，每日兩餐 | 針對身體狀態 疲憊或亞健康狀態 未能提升循環 中央肥胖  | 早餐 芝士飛碟 1片低脂芝士 1片面包 1片火腿 半碗菜 5粒杏仁(先食) |午餐 三文魚定食 40克三文魚刺身 1/2碗飯 2碗日式沙律少醬 5粒杏仁(先食) |晚餐 牛油果吞拿魚沙律 1/2個牛油果 2碗沙律 半罐水浸吞拿魚 1/2杯雜果粒

背景 Zone Diet 是一個以特定的蛋白質、碳水化合物和脂肪比例組成的餐單用意是降低身體的發炎因子，加快脂肪代謝。 方案 特定份量的組合配答食物 不能精製澱粉 ◼︎蔬菜、水果和澱粉類蔬菜：60% ◼︎脂肪：30% ◼︎蛋白質：10% | 使用 一個月一星期，每日兩餐 一星期兩天，每日三餐 一星期三天，每日兩餐 | 針對身體狀態 疲憊或亞健康狀態 未能提升循環 中央肥胖 炎症 | 早餐 紅莓乳酪燕麥片配檸檬汁 燕麥片 4湯匙紅莓 半碗低脂乳酪 125g杏仁碎 9粒份量檸檬汁 1茶匙 | 午餐 意大利火腿配炒蛋白加沙律 蛋白 4隻蛋橄欖油 1茶匙意大利煙火腿 (切成小塊) 60g低脂牛奶 1 湯匙奇異果 1個 切片柚子肉 半個份量 | 晚餐 合桃菜心炒雞肉 菜心 1碗橄欖油 1.5茶匙無骨雞胸肉 60g綠燈籠椒 半碗紅燈籠椒 半碗洋蔥 半碗蒜頭 1瓣 切碎車厘茄 半碗 切半合桃碎 1 茶匙鹽 適量胡椒 適量

為了減低鉀質在身體中的濃度，有一些法則需要遵守。鉀質是正常能由腎臟排走的礦物質，但如果腎功能下降或正在做腎臟透晰，鉀質會在血液中積累並引至肌肉無力、心率不正或心臟停滯所以需要保持鉀質的血濃度低於5.5mmol/L. | 肉類 少選豆類 – 例如烤豆，鷹嘴豆，芸豆，扁豆，三豆混合，大豆限量最多1份（½杯= 1份） 多選瘦肉 – 牛肉，羊肉，豬肉，小牛肉家禽 – 雞肉，火雞 魚類和其他海鮮蛋豆腐 | 乳製品和奶類 不能食用淡奶煉乳椰奶椰子奶油多選牛奶（包括大豆奶）最多300mL/每天乳酪最多 200克/天芝士 – 每天約1片或2片偶爾少量冰淇淋 – 最多2勺 | 面包 不能食用黑麵包含有大量乾果和/或堅果/種子的麵包非常高纖維的早餐穀物 Bran™，Bran Flakes，Weet-Bix Hi-Bran™麥麩，燕麥麩，米糠，小麥胚芽多選麵包 – 白麵包，高纖維麵包，全麥麵包 不能食用黑麵包含有大量乾果和/或堅果/種子的麵包非常高纖維的早餐穀物 Bran™，Bran Flakes，Weet-Bix Hi-Bran™麥麩，燕麥麩，米糠，小麥胚芽 | 飲品  多選水茶汽水*（不含可樂）甜酒*蘇打水礦泉水 限量咖啡 – 一天最多一杯美綠 – 一天最多一杯酒精飲品 – 一天最多125ml 不能飲用果汁番茄汁蔬菜汁椰子水可樂運動飲料，例佳得樂™ | 蔬菜 限量牛油果 – ¼個白菜 – 半碗(熟)番茄醬 – 1 湯匙芋頭– 半碗(熟)南瓜– 半碗(熟)   不能食用朝鮮薊木薯菠菜蔬菜汁 | 水果 不能食用杏香蕉乾果果汁菠蘿蜜芒果桃子油桃番石榴奇異果

FODMAP是指存在於天然食材或食品添加物中的一群易產氣的短鏈碳水化合物及糖醇，天然界中處在一些食物含有高濃度的FODMAP份子，例如牛油果、蘋果、面包、啤酒和蜜糖。患上腸易激綜合症(敏感性腸胃)的朋友對FODMAP在腸中產生的氣體十分敏感，食物中只要有小小FODMAP就能產生腸瀉或便秘。只要嚴格介去所有FODMAP食物7天後，便能改善90%以上的病徵！所以如果你有以下狀況可以嘗試低FODMAPs 飲食：