🧑‍🍳【在家抗疫】四種一煲過🍲整到嘅主餐😋

近排好多朋友仔要喺屋企要預備兩餐 其實都好頭痛，今日準備咗四種一煲過整到嘅主餐，咁你哋就唔使洗咁多嘢煩啦同洗咁多野
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米粉類 372kcAl
日式雞胸絲豆腐湯米粉材料：
米粉 1個低鈉雞湯 200毫升雞胸 1塊豆腐 半磚小棠菜 2棵麻油 幾滴
做法：
雞胸切絲醃15分鐘。
豆腐隔水切小粒備用。小棠菜去除外層菜葉後洗淨。
在鍋中放入低鈉雞湯和2飯碗水，煮滾後加入雞胸絲、小棠菜和豆腐，待再次煮滾後落幾滴麻油即成
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粥類 326kcal
南瓜黑木耳小米粥材料：
圓南瓜 1/4個 白米 1/3杯藜麥 1/4杯黑木耳 數片杞子5-6粒
做法：
黑木耳洗淨，先用水浸泡到軟身，之後切絲備用。
藜麥及白米用水沖洗，加水浸泡30分鐘。
南瓜去皮去核切粒備用，杞子清洗後浸泡10分鐘。
將全部材料（杞子除外）除放入鍋中，加入五飯碗水用大火煮滾，之後中火煮約30-40分鐘。最後加上杞子在多煮數分鐘即可。
小貼士：可在鍋上加上筷子，再蓋上鍋蓋，以防粥滾起時溢出，並定時攪拌，防止煲燶。
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高蛋白類 307kcal
番茄三文魚香菇炊飯材料：
番茄 1個三文魚柳 1條 玉米筍 5條杏鮑菇 1包香蔥 2條 ，想香味更濃可以加入大蔥（切段）白米 1/2 杯
做法：
蔥切蔥花。菇類先切去底部，然後和連皮番茄和粟米旬洗淨。
米洗乾淨，放入飯煲內，加入豉油、米酒/味一湯匙（沒有可以省略），再加入水，水位至蓋過飯以上，或按平時煮飯用水的份量亦可。
三文魚吸乾表面水分，切成3塊，用黑椒、少許鹽和香草醃15分鐘。
在鍋中央放上原個蕃茄、三文魚塊、香菇、蔥花和玉米筍。
蓋上電飯煲，按下煲飯按鈕、直至煲飯按鈕關燈即可。
確保所有材料已經煮熟即可。
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低碳類160kcal
和風紫菜瘦肉片蒟蒻麵材料：
芝麻 少量七味粉 少許日式醬油（可用普通生抽代替） 1茶匙蔥 2條梅頭豬肉片 3-4片蒟蒻麵 1包
做法：
紫菜清洗後用水浸軟後切絲。蔥段切粒備用。
豬肉片先用醃15分鐘。
在鍋中加入清水煮滾後先加蒟蒻麵，紫菜絲和豬肉片煮熟。
最後灑上蔥花和芝麻增加即成。
可以事前拌炒紫菜、蔥花和豬肉片，再加入蒟蒻湯麵內會更香蒟蒻麵煮過後撈起，放入冰水過冷河，可以保持彈牙口感！