【營養小知識】花蜜VS蜂蜜 喺自然界入面，花蜜同蜂蜜係兩種好珍貴嘅天然產品,雖然只係差一個字，但係喺營養價值底下有好明確嘅分別！ 花蜜同蜂蜜來源係一樣嘅，都係由花到黎，但經過蜜蜂加工之後，蜂蜜喺營養治療方面嘅價值更為顯著。 今日我哋就從營養治療嘅角度，嚟探討下花蜜同蜂蜜嘅分別同埋佢哋喺健康管理上嘅應用。 花蜜嘅營養價值 花蜜 係植物分泌嘅甜汁，主要成份係蔗糖同水，仲有少少維生素同礦物質。雖然花蜜嘅營養成份相對簡單，但佢都有啲潛在嘅健康好處： 1. 天然能量補充：花蜜入面含有高比例嘅簡單糖類，可以快速補充體力，非常適合運動後嘅能量恢復。 2. 抗氧化特性：花蜜入面含有少量嘅抗氧化劑，可以減少體內自由基嘅損害，對抗氧化壓力。 蜂蜜嘅營養價值 相比之下，花蜜經過蜜蜂加工後，營養成份更加豐富多樣化。以下係蜂蜜喺營養治療入面嘅主要價值： 1. 豐富嘅單糖：蜂蜜入面有果糖同葡萄糖，呢啲單糖容易消化同吸收，可以快速提供能量。因此，蜂蜜常常被用作運動員嘅天然能量補充劑。 2. 多種維生素同礦物質：蜂蜜含有維生素B群（如B2、B3、B5、B6）同維生素C，呢啲營養素對維持正常代謝功能同增強免疫力非常重要。仲有，蜂蜜入面仲有鈣、鉀、鎂、鋅同鐵等多種礦物質，有助於維持骨骼健康同促進血液循環。 3. 抗菌同抗炎特性：蜂蜜入面嘅酵素（如葡萄糖氧化酶）能夠產生過氧化氫，使得蜂蜜具有天然嘅抗菌特性，對傷口護理同感染預防有顯著效果。仲有，蜂蜜入面嘅抗氧化劑如酚類同黃酮類化合物，具有強大嘅抗炎作用，有助於減輕炎症同促進傷口癒合。 4. 消化健康：蜂蜜含有益生菌，如雙歧桿菌同乳酸桿菌，有助於維持腸道菌群平衡，促進消化系統健康，預防便秘同腹瀉等問題。 從營養治療嘅角度嚟睇，蜂蜜因為其豐富嘅營養成份同多種健康益處，無疑係優於花蜜嘅選擇。不過，花蜜作為一種天然嘅甜味劑同能量補充劑，都有佢獨特嘅價值。 無論選擇邊種，都應該注意適量攝取，花蜜同埋蜂蜜都好每一日最多係飲用一個湯匙嘅咋！ 如果想營養師重新將你嘅飲食同你個體質同步，不妨可以搵我哋嘅體質營養服務，由你嘅微元素體質開始重新設計飲食，顧客只需要改變好少嘅習慣就可以做到意想不到嘅健康改變！ 【10-day challenge : 營養師幫你解鎖消脂體質】 10-day challenge: https://nutrition-point.com/fatburn/ 案例分享 : https://nutrition-point.com/casesharing/ 自助預約系統： https://nutrition-point.as.me/schedule.php Whatsapp 預約： https://api.whatsapp.com/send?phone=85268753663

【醫護之選】健康品牌大獎多謝大家對Nutrition Point 支持，中心會更落力服務香港市民，幫大家重拾健康！

【營養治療案例】三個月體態重整 Zoe 營養師係今年幫咗A小姐做體質調整，喺成個過程底下，Zoe好細心咁樣抽絲剝繭去搵到A小姐嘅體質，因為A小姐嘅體質係由基因同埋腸胃微生態同一時間組成，意思係就算我哋基因容許吸收某啲嘅維他命，但係有機會腸胃微生態會優先消耗咗我哋進食嘅維他命，所以其實A小姐就係腸胃微生態同基因不吻合嘅狀況！ 所以Zoe 喺飲食底下重新再去安排清除腸胃毒素，再重新用返啲啱佢身體嘅益生菌，三個月後其實當佢嘅腸胃微生態同佢基因一致嘅話，身體唔會積聚過多嘅營養同埋可以保留更加多嘅維他命，令到身體係一個full power嘅情況去工作！ 【10-day challenge : 營養師幫你解鎖消脂體質】 10-day challenge: https://nutrition-point.com/fatburn/ 案例分享 : https://nutrition-point.com/casesharing/ 自助預約系統： https://nutrition-point.as.me/schedule.php Whatsapp 預約： https://api.whatsapp.com/send?phone=85268753663

【親子烹飪比賽】JIM JIM 做評判多謝 Mr. Juicy 同 新城電台 邀請我地創辦人 – JIM LAU 為一個親子烹飪比賽做評判 ！

【功能性成份小知識】兒茶素茶大家就有得多但係大家又知唔知原來入邊最重要嘅活性成份係咩呢？就係兒茶素啦！係現代補充品同營養嘅領域入面，兒茶素（Catechins）已經成為好多減肥同埋抗氧化產品嘅主要成份！今日同大家講下兒茶素嘅基本知識、特點、好處同埋邊啲食物含量比較多，幫你更了解呢個重要嘅營養素。兒茶素？兒茶素其實係一種天然存在喺某啲植物入面嘅多酚類化合物，係黃酮類（Flavonoids）嘅一種。最常見嘅兒茶素包括表兒茶素（EC）、表沒食子兒茶素（EGC）、表兒茶素沒食子酸酯（ECG）同埋表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）。其中，EGCG研究得最多，亦係認為最有生物活性嘅成分，一般兒茶素屬於高抗氧化成份，可以幫助減低脂肪細胞嘅發炎！兒茶素特點1. **抗氧化性**：兒茶素有好強嘅抗氧化能力，可以中和自由基，減少氧化壓力，保護細胞同組織免受損害。2. **抗炎性**：研究顯示，兒茶素可以抑制炎症反應，幫助減少慢性炎症相關疾病嘅風險。3. **抗菌性**：兒茶素對好多種細菌都有抑制作用，維持口腔同腸道健康，同減低口氣！兒茶素好處1. **促進心血管健康**：兒茶素有助降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平，增強血管內皮功能，減低心血管疾病嘅風險。2. **幫助減肥**：兒茶素可以增加脂肪氧化同能量消耗，有助體重管理同減脂。3. **保護大腦健康**：兒茶素有神經保護作用，可能幫助減低神經退行性疾病（例如阿爾茨海默症同帕金森病）嘅風險。4. **提高免疫力**：兒茶素可以增強免疫系統功能，幫助抵抗感染同疾病。邊到有兒茶素？1. **綠茶**：綠茶係兒茶素嘅最佳來源，特別係EGCG含量好高。每日飲2-3杯綠茶可以顯著增加兒茶素攝入。2. **紅茶同烏龍茶**：雖然兒茶素含量比綠茶低，但紅茶同烏龍茶都係唔錯嘅來源。3. **朱古力同可可**：高含量嘅黑朱古力同未加工嘅可可粉入面都含有一定量嘅兒茶素。4. **水果**：某啲水果例如士多啤梨、覆盆子同杏仁都含有兒茶素，但含量相對比較低。【10-day challenge : 營養師幫你解鎖消脂體質】10-day challenge:https://nutrition-point.com/fatburn/案例分享 :https://nutrition-point.com/casesharing/自助預約系統：https://nutrition-point.as.me/schedule.phpWhatsapp 預約：https://api.whatsapp.com/send?phone=85268753663

【營養寶庫】高熱量又有營養嘅食物！「高卡路里就等於唔健康？」其實高熱量食物唔係所有都會係唔健康，只係一啲預先包裝同埋加工嘅食物，佢哋嘅能量來源好多時都係源於飽和脂肪同埋糖分，所以高熱量同埋唔健康喺一類嘅食物底下就係掛鉤嘅！但係如果佢係自然形態嘅食物（例如牛油果），就算佢熱量高都好，只係反映緊佢嘅營養含量比較高，因為熱量同一時間係反映緊天然食物入邊嘅營養豐富性！今日介紹五種天然嘅高熱量，但係又有豐富營養嘅食物【10-day challenge : 營養師幫你解鎖消脂體質】10-day challenge:https://nutrition-point.com/fatburn/案例分享 :https://nutrition-point.com/casesharing/自助預約系統：https://nutrition-point.as.me/schedule.phpWhatsapp 預約：https://api.whatsapp.com/send?phone=85268753663

【營養治療案例】體質重整好多人都試過喺體重管理嘅時候或者做運動，明明好努力都好體脂同埋體重都冇改變！呢個情況底下係因為用緊嘅模式未必同體質一致，所以身體會有抗拒嘅情況，C小姐係今年過嚟搵我哋嘅高級營養師Gigi做一個體質重整，一開始佢都係抱住一個試吓嘅心態，因為Gigi只係好輕量咁樣改變佢嘅飲食習慣將佢一啲體質係唔食得嘅嘢走，佢就係一個月內已經發現身體嘅代謝有一個180度嘅改變！飲食嘅核心就係做營養治療槓桿，即係改變好少飲食習慣去做一個大嘅身體轉變，所以只需要搵到微元素體質，其實減重唔一定要清淡同埋要做好多運動！【10-day challenge : 營養師幫你解鎖消脂體質】10-day challenge:https://nutrition-point.com/fatburn/案例分享 :https://nutrition-point.com/casesharing/自助預約系統：https://nutrition-point.as.me/schedule.phpWhatsapp 預約：https://api.whatsapp.com/send?phone=85268753663

【 食材小知識】三個牛油果的營養知識牛油果大家食得多，但係又知唔知原來牛油果有三個特別嘅營養知識可以分享俾大家！1. **幫助降低壞膽固醇**： 牛油果含有大量的單不飽和脂肪，特別係油酸。依種健康脂肪酸可以幫助降低壞膽固醇（LDL）同時提高好膽固醇（HDL）！呢個好處唔係所有油性植物都會有，零零舍舍就係牛油果嘅獨特之處！2. **降血壓能手**： 牛油果係鉀含量非常高嘅植物果實，甚至比一般香蕉重要多！足夠的鉀攝入有助於降低血壓，減少中風風險。3. **預防便秘**： 一個中等大小既牛油果含有大約10克纖維（一日嘅40%所需）纖維有助於消化健康，促進腸道蠕動，預防便秘。同時纖維對於維持膽固醇穩定十分重要如果對選擇食物拗晒頭，其實可以搵我哋嘅體質營養服務，我哋亦營養師會根據你嘅體質重新再安排同埋選擇飲食，咁樣淨係需要改變好少就可以改變身體狀況，所以唔使改變晒成個嘅飲食習慣都可以攞到你想要嘅健健康轉變！ 計劃詳情：https://nutrition-point.com/disease/ 自助預約系統：https://nutrition-point.as.me/schedule.php Whatsapp 預約：https://api.whatsapp.com/send?phone=85268753663 案例分享 :https://nutrition-point.com/casesharing/

【營養訪問】多謝 Oh爸媽 – ohpama.com 訪問多謝Oh爸媽訪問我哋嘅創辦人JIM LAU關於懷孕時需要注意嘅營養！https://www.ohpama.com/866391/

【營養案例】改善暗瘡 A先生，由細到大皮膚都好容易出暗瘡，一好返又會再差過，家姐介紹嚟見我哋嘅營養師，營養師重新再幫佢檢查身體恆常發炎嘅原因，原來發現佢身體嘅微生態有大量嘅酵母菌，酵母會發酵植物形成酸性物質酸性物質會降低我哋皮膚同埋呼吸道嘅免疫力，所以整張餐單其實都係去改變腸胃嘅微生態為主！ 首先用咗鹼性飲食去清走腸胃入邊過多嘅食物殘渣，再用蘆薈汁、鋅同維他命D補充劑，重建腸胃嘅完整性，最後當佢開始有便秘嘅時候就開始加入雙歧桿菌類嘅益生菌！ 因為便秘先代表佢腸胃入邊嘅食物已經消化晒！ 大概用咗兩個月時間佢嘅皮膚已經開始好有明顯嘅改善，去到今年四月嘅時候佢嘅皮膚已經回復返最平靜嘅狀態而家就係等埋佢將暗瘡印去埋咁就靚仔晒！ 案例分享 : https://nutrition-point.com/casesharing/ 自助預約系統： https://nutrition-point.as.me/schedule.php Whatsapp 預約： https://api.whatsapp.com/send?phone=85268753663