「出外吃飯太油膩⋯😩😭」 其實去餐廳吃飯除了點沙律、多吃菜🤨，還有什麼低熱量的餐點🥵？ 1. 不叫飲品🙅🏻 吃飯當然要配飲品，但是它們的熱量不容忽視🚨！進食時同時喝大量液體會稀釋胃酸，影響消化🤭想喝的話盡量選擇檸檬水、檸檬茶等低熱量飲品😬，少甜/去甜也是個好選擇🤫！ 2. 不點前菜🙅🏻 前菜或者小食大多是煎炸/熱量較多的食物🍟，譬如煎餃子、炸薯條、炸洋蔥圈等，雖然香口開胃，但是熱量有機會比一碗飯還要多！ ✅選擇蔬菜類前菜，如涼拌木耳/西式沙律🥗 ✅高蛋白低脂類：涼拌豆腐類 🚨腐皮/豆腐乾為煎炸類，盡量避免 3. 不叫白醬或高脂肪肉類🙅🏻 茶餐廳或者西餐廳的白汁菜式主要由忌廉或者牛油煮成😵，雖然口感creamy🤔，但飽和脂肪的攝取也大大增加😱，少吃為妙！ 🚨高脂肪肉類，例如：燒肉、腩肉、豬頸肉也要盡量避免💪 4. 不過量🙅🏻 出外點餐~一客的份量有機會是兩至三人的份量😧，不妨和朋友分享/進食前先分一半，吃一半之後評估一下是否已經有飽肚感🤗。 5. 不貪心😎 甜點是一頓晚餐的完美句號🥰 🚨某些甜點的熱量接近/超過一碗白飯😈！ ✅🥰只點一份+和朋友一同分享 【控制份量】 想維持一個長遠、可以持之以恆的飲食習慣，適當的享受能令自己走更遠的路🥳，只要每次吃飯都提醒自己「五不」👍🏻，出外吃飯也可以控制好熱量攝取🤤！

不知不覺大家都Work from Home斷斷續續都兩年，😮‍💨好多朋友已經出現咗唔同嘅眼部問題，例如眼乾、視力深左、開始聚焦唔到細嘅字……今日介紹幾種護眼嘅法寶大家可以對抗Work from Home後遺症  葉黃素及玉米黃素吸收藍光預防退化性黃斑部病變食物: 羽衣甘藍、菠菜、南瓜  Omega 3 脂肪酸可抗發炎，保護視神經細胞減少眼乾情況食物: 深海魚、杏仁  蝦紅素改善眼球睫狀肌的調節張力改善眼睛疲勞食物: 蝦、三文魚、海藻  花青素清除眼睛自由基增加眼部血管血液流量食物: 藍莓、莓類

大家揀豬肉嘅時候，都有好多唔同嘅部位，有時真係唔知道，原來豬肉唔同部位都有唔同既熱量陷阱! 其實大家揀部位黎買，都可以令自己食得健康今日一次過總結常見嘅豬肉部位熱量陷阱，同埋比較推薦嘅部位俾大家！ 以下為每100克計算後的營養成份 豬頸肉 （高熱量部位： 不推薦)熱量：655kCalP: 6gF: 70gC: 0g 梅花肉 （＊適量食用＊)熱量: 269kCalP: 23gF: 19gC:0g 腰內肉 （＊低卡之選＊)熱量： 115kCalP: 26gF: 3.5gC: 0g 後腿肉（＊低卡之選＊)熱量： 123kCalP: 20.4gF: 4.0gC: 0.4g 五花肉（高熱量部位： 不推薦)熱量： 360kCalP: 14.9gF: 32.9gC: 0.5g 豬腳（＊適量食用＊)熱量： 252kCalP: 21.9gF: 17.6gC: 0.0g 梅花肉 （＊適量食用＊)熱量: 269kCalP: 23gF: 19gC:0g 腰內肉 （＊低卡之選＊)熱量： 115kCalP: 26gF: 3.5gC: 0g 後腿肉（＊低卡之選＊)熱量： 123kCalP: 20.4gF: 4.0gC: 0.4g 五花肉（高熱量部位： 不推薦)熱量： 360kCalP: 14.9gF: 32.9gC: 0.5g 豬腳（＊適量食用＊)熱量： 252kCalP: 21.9gF: 17.6gC: 0.0g 

非正式統計，春天都係比較容易出現胃酸倒流同埋消化不良嘅季節。 好多朋友仔近排都同我講，突然之間瞓覺會係咁流口水，之後成個口已經感覺到酸味，有啲嚴重啲係會反胃嘅感覺，依個情況有機會係胃酸倒流嘅前期！ 春天感覺到嘅腸胃不適，係同我哋嘅荷爾蒙轉變、活動量下降、飲食時間同和份量有改變引致，今日教大家幾個小方法，去預防春天嘅胃酸倒流同埋消化不良啊！ 勤力開始做運動運動係最好嘅方法去提升腸胃功能，因為可以促進腸道蠕動，加快消化！另外運動可以幫助我哋調節腸胃荷爾蒙，改善腸胃壓力！ 重拾穩定嘅睡眠時間有研究指出睡眠時間，會直接影響腸胃排便，同消化嘅習慣，因為足夠嘅睡眠，可以令到腸胃嘅肌肉有足夠嘅時間休息同埋可以重新調節腸胃荷爾蒙嘅同埋血清素分泌，從而重整一次腸胃消化功能 多食含有益生菌食物好多研究都指出足夠嘅益生菌，可以保護壞嘅細菌破壞腸胃黏膜，另外可以改善我哋消化食物嘅功能，更可降低腸胃嘅氧化壓力

近排大家睇新聞可能都發現有一隻朱古力被驗出有沙門氏菌，都知道大家都對病毒同埋細菌好敏感，所以好多朋友仔都有問我以下問題： 「係唔係食朱古力特別危險架，如果我食朱古力中咗沙門氏菌嘅話，會唔會有大問題?！」大家唔使驚，今日同大家介紹吓沙門氏菌，等大家可以預防！ 沙門氏菌其實係存在係人類同埋動物嘅其中一種細菌，特別係豬隻同埋家禽嘅腸胃內臟入面，沙門氏菌感染嘅方法可以係： 食未煮熟嘅肉類、肉類餡餅、香腸、火腿同埋煙肉都有機會受沙門氏菌感染另外就係蛋同埋蛋製品，所以有時會聽到話某啲蛋或者蛋製品，係唔適合孕婦進食嘅原因就係因為佢哋有機會被沙門氏菌感染 沙門氏菌嘅潛伏期，通常係進食後12至到36小時，初時會出現腸炎病徵例如噁心、發燒、肚痛同埋腹瀉，對於老人家同埋幼兒嘅影響會較大，但係唔使驚，其實好多時我哋身體，健康嘅話2-3日就會痊愈 大家又會問「嘩！我平時都食開以上嘅食物，點解冇咁容易會受沙門氏菌感染呢？」因為好多時佢嘅傳染途徑，都係因為生食內臟或者未煮熟嘅食物先會受到感染，如果我哋平時煮餸時間夠長嘅話，其實就冇咁多擔心㗎啦！ 其實只要跟着以下嘅方法去烹調，同選擇食物時小心就不需要擔心：一定要煮熟任何嘅動物製品孕婦、老年人同埋幼兒避免進食未經煮熟嘅蛋盡量要食全熟蛋生熟食物要分開處理同埋儲存食物如果唔係即時食用嘅話，盡量儲存喺四度以下減低細菌繁殖速度

近排好多朋友仔已經喺新冠感染後好返，但係唔少嘅朋友都出現唔同嘅後遺症。 有啲就突然之間好攰，有一啲就突然之間諗唔到嘢、出現得最多嘅就係睡眠出現問題同埋胃酸倒流，今日同大家簡單講講，每種常見後遺症和一些簡單處理方法！ 無原因下疲倦無原因下疲倦其實都有原因架！ 同缺乏鐵質嘅症狀好相似，都係身體出現了攜氧量不足引致嘅問題，所以建議多食高鐵質嘅食物:例如紅肉、豬肉、海鮮同埋紫菜 另外也建議補充足夠嘅奧米加三脂肪酸幫助身體消炎去減低身體嘅發炎反應，改善容易疲倦問題 最後就係要補充足夠嘅蛋白質去令到身體可以製造返多啲嘅血細胞 記憶力及專注力變差對抗新冠病毒時候，免疫力使用大量嘅維他命B12去提升身體防禦能力，加上患病期間，如沒有適當補充，會令到血液維他命B不足，短期下會引致記憶力以及專注力暫時變差 但係唔使擔心，只要適當補充番足夠嘅海鮮類食物同埋蛋，就可以補充返維他命B12，從而改善記憶力不足問題

好多人煮飯嘅時候會見到食譜會寫住：生粉、粟粉或者用麵粉去煮一道餸菜，今日同大家講下佢哋既用途同比較下佢地既澱粉質含量！

近排身邊好多朋友都感染咗COVID ，好多時都會問：「究竟買咩維他命食可以幫助加快痊癒？」有啲研究發現維他命B群或可以幫助到預防呼吸道感染同埋提升痊愈速度 ****B1: *抗發炎*：激活神經和免疫系統 B2: *免疫調節作用*：白血球細胞更加快可以辨別病原體、可減低患者血液病原體數量 B3: *具抗炎功效*，可以減低患者發炎症狀如口腔、喉嚨發炎 B5: *預防呼吸道出現發炎症狀* B6: *減低促炎細胞因子的數量*，提高免疫反應、預防高凝血狀態；幫助細胞修復，增厚鼻黏膜，減少病毒進入體內 B9: *促進DNA和蛋白質合成*，能抑制蛋白酶與尖刺蛋白結合，減低呼吸道症狀 B12: *促進細胞因子的形成*，用於免疫細胞間的通訊，防止病毒感染

近排好多朋友仔要喺屋企要預備兩餐 其實都好頭痛，今日準備咗四種一煲過整到嘅主餐，咁你哋就唔使洗咁多嘢煩啦同洗咁多野***米粉類 372kcAl日式雞胸絲豆腐湯米粉材料：米粉 1個低鈉雞湯 200毫升雞胸 1塊豆腐 半磚小棠菜 2棵麻油 幾滴做法： 雞胸切絲醃15分鐘。 豆腐隔水切小粒備用。小棠菜去除外層菜葉後洗淨。 在鍋中放入低鈉雞湯和2飯碗水，煮滾後加入雞胸絲、小棠菜和豆腐，待再次煮滾後落幾滴麻油即成***粥類 326kcal南瓜黑木耳小米粥材料：圓南瓜 1/4個 白米 1/3杯藜麥 1/4杯黑木耳 數片杞子5-6粒做法： 黑木耳洗淨，先用水浸泡到軟身，之後切絲備用。 藜麥及白米用水沖洗，加水浸泡30分鐘。 南瓜去皮去核切粒備用，杞子清洗後浸泡10分鐘。將全部材料（杞子除外）除放入鍋中，加入五飯碗水用大火煮滾，之後中火煮約30-40分鐘。最後加上杞子在多煮數分鐘即可。小貼士：可在鍋上加上筷子，再蓋上鍋蓋，以防粥滾起時溢出，並定時攪拌，防止煲燶。***高蛋白類 307kcal番茄三文魚香菇炊飯材料：番茄 1個三文魚柳 1條 玉米筍 5條杏鮑菇 1包香蔥 2條 ，想香味更濃可以加入大蔥（切段）白米 1/2 杯做法： 蔥切蔥花。菇類先切去底部，然後和連皮番茄和粟米旬洗淨。 米洗乾淨，放入飯煲內，加入豉油、米酒/味一湯匙（沒有可以省略），再加入水，水位至蓋過飯以上，或按平時煮飯用水的份量亦可。 三文魚吸乾表面水分，切成3塊，用黑椒、少許鹽和香草醃15分鐘。 在鍋中央放上原個蕃茄、三文魚塊、香菇、蔥花和玉米筍。 蓋上電飯煲，按下煲飯按鈕、直至煲飯按鈕關燈即可。 確保所有材料已經煮熟即可。***低碳類160kcal 和風紫菜瘦肉片蒟蒻麵材料：芝麻 少量七味粉 少許日式醬油（可用普通生抽代替） 1茶匙蔥 2條梅頭豬肉片 3-4片蒟蒻麵 1包做法： 紫菜清洗後用水浸軟後切絲。蔥段切粒備用。 豬肉片先用醃15分鐘。 在鍋中加入清水煮滾後先加蒟蒻麵，紫菜絲和豬肉片煮熟。 最後灑上蔥花和芝麻增加即成。可以事前拌炒紫菜、蔥花和豬肉片，再加入蒟蒻湯麵內會更香蒟蒻麵煮過後撈起，放入冰水過冷河，可以保持彈牙口感！