好多人都成日以為見營養師要喺飲食上邊有好大嘅改變，其實我哋 搵到你體質，淨係需要將飲食入邊同體質相反嘅習慣移除或者調整，令到身體變返消脂肪嘅方向，就可以無痛減肥 ！ 其實除咗體重管理之外，我哋都有疾病營養治療方案，可以透過綜合性方案去改善常見嘅疾病！

又到左🐲端午節🥁，大家可能雪櫃入面，已經有好多糭！有個朋友仔話，佢未來兩三個禮拜☀️早午晚🌕都會食糭，因為怕浪費食物，同埋唔想屋企人食太多，所以佢勉為其難自己食晒佢🔥！ ⚠️其實節日性食物，一年食一兩次冇乜太大問題嘅，但係如果好似以上朋友仔咁樣，變成主食，嘅話就唔係咁適合啦❌ 糭嘅熱量普遍較高而且入面嘅餡料都係一啲普遍油分較高嘅食材，所以每次食糭嘅話最好兩三個人一齊分享 今日同大家總結一下常見嘅端午糭熱量，等大家食嘅時候可以有心理準備😝！ ⚠️如果冇節制食糭嘅話，有機會出現以下情況⚠️ 1. 腸胃消化不良🤢 2. 影響血糖同血脂控制⛔️ 3. 影響尿酸水平💢 ✔️食糭小貼士 1. 食完糭之後，多吃維他命C嘅水果例如🍍菠蘿、奇異果🥝 2.同屋企人一齊分享糭👐🏼 3. 改食含有全穀或者藜麥嘅糭🌾 4. 配搭適量蔬菜🥬，去減低血糖同埋血脂吸收速度 5.如果糖尿病患者盡量唔好揀👉🏻豆沙糭，因為一隻豆沙糭已經係一日糖分嘅攝取50%（圖片糭以300克計算，因為糭有大有細，用了一個合理平均重量，以方便比較） 常見糭熱量表 裹蒸糭 (700g) 1400kcal 鹹肉糭 (300g) 620kcal 鹼水糭 (200g) 320kcal 水晶糭 (150g) 155kcal 豆沙糭 (210g) 335kcal 燕麥五榖粽 (250g) 300kcal 藜麥珍珠粽 (300g) 295kcal 猴頭菇素糉 (240g) 185kcal

Yan yan 喺12月見咗營養師之後其實因為疫情問題接近五個月都冇再見營養師，yan yan 佢自己都覺得好奇怪就係就算依五個月跟相同餐單都好，竟然每個月都減緊2公斤。 營養師同佢講返就係因為人嘅體質得兩個方向，一係啱一係唔啱，餐單唔係最重要嘅方向，係佢有冇迎合佢個體質嘅需要，因為依五個月yan yan 減去大部分發酵食物，迎合返自己個體質，自然身體就會搵返一個最適合嘅體重平衡，所以佢可以喺每一日外出飲食或者食炸雞都好，都見到有效果！ 佢不斷同營養師講，我真係乜嘢都冇做過喎！營養師只係笑一笑同佢講話咁樣咪唔會反彈囉，因為你乜嘢都冇做過xD 所以好多人都覺得跟營養餐單係一件好困難嘅事，但係做營養治療嘅時候，我哋只係會針對改變一個飲食上面嘅錯誤，所以大部份時間底下你都係回復正常飲食，但係總係有啲改變嘅時候起初會比較辛苦，但係之後你發現你唔使改變太多都有成績嘅話你就會好開心 (Yan yan 基本上就算出去同朋友聚餐時就算食朋友眼中唔健康嘅食物，佢都 唔使就住就住，因為佢 完全知道邊啲食物對身體有傷害，同埋最重要嘅係嘅身體會話俾佢聽幾時要停口) 好多人問係唔係一定要唔食麵包？因為其實要按返身體有冇發炎反應，其實仲有一啲嘅食物有機會會同體質相撞 1. 海鮮 2. 牛肉 3. 豆類植物及豆類製品 4. 發酵性食物 5. 牛奶 所以只要搵到體質嘅話，其實淨係需要限制自己體質有相撞食物，其他

近排天氣開始有有夏天感覺，好多朋友仔都選擇放假嘅時候去燒烤樂園或者屋企花園，燒下嘢食、聚一聚 費事掃大家興，今日同大家總結下常見港式燒烤食物的熱量陷阱，等大家出去燒嘢食嘅時候可以食得安心又放心 大家有興趣唔怕掃興我就更新個BBQ 紅綠燈 完整版比大家參考下啦 ！ 記住紅燈只係代表唔好用佢作為主要食物，即係食一件起兩件止好啦，並唔係完全唔食！難得可以出街嘅話，只要小心紅燈區嘅食物就可以食得放心！ 大規則：先食綠燈區 之後 黃燈 最後 紅燈 ！ 燒烤小貼士 1. 蜜糖唔好加太多，因為每一次塗蜜糖，其實都將大概20至30卡路里嘅熱量加入食物中，可以選擇用噴霧式蜜糖，可以減低蜜糖使用量 2.可以善用錫紙去包裹肉類，放喺火堆旁邊烹調，以減低治癌物質多環芳烴（PAHs)生成 3. 如果場地容許嘅話，盡量攜帶自己醃製嘅肉類，可以更加容易控制油分同埋鈉質攝取 4. 餐後食用一份高維他命C水果，可以幫助消化油分同埋減少飽濟（例如奇異果） 5. 揀番無糖既飲品係傾計時飲，啤酒就一罐起兩罐止啦！ 營養小知識： 大家有無發現出去燒野食會出現眼闊肚窄既情況呢！有好多吾同解釋，其中一個係因為燒烤需要較長既食物等候時間(假設你自己燒自己個份)，所以係特定時間內我地只可以食有限食物，意味我地食野會相對食「慢」左d，令到腸胃有足夠時間同大腦溝通，令我地更快產生「開心」同「 滿足」 既感覺，滿足左就自然吾會食咁多啦！

防疫限制放寬咗，好多朋友仔都開始出嚟跑返步，有時佢哋都會問，究竟食啲乜嘢好？因為怕做完運動之後食嘢會令體重上升，所以就索性唔食嘢，但只要食得聰明嘅話，其實你做完運動之後食咗一餐可以幫助到你recover 架! 長時間帶氧運動嘅能量，都係由碳水化合物到黎，所以跑完步之後，其實係要適量補充消耗咗碳水化合物，用黎補充番肌肉同埋肝臟入邊嘅肝醣，因為如果肝醣消耗殆盡嘅話，我地體力就會出現瓶頸位嘅問題，所以盡快補充失去嘅糖分嘅話，可以幫助我哋下一次跑步嘅時候更加容易進入狀態。 所以跑完步之後最好補充番一啲容易吸收同埋消化嘅碳水化合物！ 其次就係蛋白質，雖然唔係肌肉訓練嘅運動，但係補充蛋白質都係好好重要㗎我哋做完運動之後我哋嘅肌肉係會有撕裂同埋損傷嘅情況，足夠嘅蛋白質量，可以幫助我哋肌肉修補，預備下一次嘅訓練 至於運動飲料，要視乎你跑步嘅時間長度同埋習慣: 如果跑步係喺90分鐘以內嘅話，其實普通水已經可以足夠補充流失嘅水份，但係做嘅運動多個90分鐘以上嘅話，咁樣就要按情況底下選擇一啲含有電解質嘅運動飲料，例如寶礦力，去幫助身體補充流失嘅電解質防止肌肉，因為流失過多礦物質會引致出現抽筋、酸軟情況。 要注意盡量都唔好揀一啲高糖同埋高咖啡因嘅運動飲料，因為有機會影響到胰島素和血糖平衡，令到我哋更加疲倦！

近排經常落雨，好多人都發現自己濕濕濟濟咁。今日推薦一個去濕餐單俾大家，幫身體抽一抽濕，等自己精神啲！ 早餐 1杯啤梨 奇異果果蓉 1隻蛋 果蓉材料 1/2個啤梨 1奇異果 100ml水打成果渣 午餐 白飯配肉餅 半碗白飯 1 手掌大小肉餅 1碗菜心葉 晚餐 1杯啤梨奇異果果蓉 120g煎三文魚 80g粟米粒 1 碗深綠色蔬菜 另外要注意： 1. 五點前需要飲到1-1.5L青檸水 2. 五點後盡量不要飲湯水和大量水份 3. 盡量多做帶氧運動 4. 可以五點前飲250ml 椰子水 5.餐單嘅份量係基於一個BMI 23.5 正執行體重管理女性食量安排，可能份量會較少。 6.如果正跟從營養師指引或睇緊醫生嘅話，請先詢問醫生或營養師意見。 7.如果份量不夠，可以按比例加大。 去濕重點 去水腫，最重要嘅係補充足夠鉀質同埋蛋白質，加快身體排走過多水份同埋降低身體保留水份嘅機制。 啤梨同奇異果果蓉都提供足夠嘅鉀幫助身體排水。另外，因為食物嘅水份容易積聚喺我哋腸胃中，進食果蓉可以加快清宿便

原來除咗港式麵包係好常見嘅早餐陷阱，平日時時食到嘅茶餐廳早餐熱量都係相當高 星期六日食下就冇問題，但係日日當早餐嘅話，就應該要避免啦 我都係用一張圖總結：常見嘅港式早餐陷阱，大家避忌下啦 小提示 – 面底由公仔面改為米粉或通粉，熱量可減半 – 肉丁同沙嗲牛是 No-No 食物

出外吃飯經常都會看到「無添加味精」的菜式。究竟什麼是味精？🧐多吃真的會對身體有害嗎？你知道其實有很多食材本身都含有天然味精，能增加菜式的鮮味嗎😋？ 味精全名：穀氨酸一鈉(MSG) 營養標籤上常見的名稱：穀氨酸(620)、穀氨酸一鈉(621)、穀氨酸一鉀(622)、穀氨酸鈣(623)、穀氨酸一銨(624)和穀氨酸一鎂(625) 為什麼嘗起來有鹹味？🤨 穀氨酸能激活我們的味覺感受器，產生被稱為鮮味的美味鹹味，而一般市面上售賣的味精主要成分都是穀氨酸一鈉(MSG)，由人工化學合成，攝取過多等同增加鈉攝取，令血液中的鈉離子濃度升高，造成血壓上升🩸，亦因此進食含有味精的食物後會容易口渴💧。 想提升菜式鮮味，除了加鹽或味精外，還可以善用天然味精！1、含鳥苷酸的食物： 魚乾🐟、蝦片🦐等乾貨和菇類🍄，當中香菇含有較多此鮮味物質 要通過烹調或乾燥，才能把香菇內的其他物質轉化成鳥苷酸，散發鮮美的味道🤩 2、含肌苷酸的食物： 牛肉🐂、雞肉🐓、豬肉🐖和魚蝦 3、含穀氨酸的食物： 海帶、土豆🥔、豆類、黍米等。豉油和豆豉亦具有提鮮作用。 除了味精，大家最常用的調味料一定有雞粉！但是雞粉真的有雞肉成分嗎？少量的品牌會在雞粉中添加雞肉和雞油來模仿雞的味道，不過其中40%的成份是谷氨酸鈉，其餘是人工增味劑及其它添加物，例如鹽和增味劑。每茶匙雞粉含有600-850毫克鈉，所以一定要控制份量！選擇雞粉的關鍵在於鈉的含量，低鈉的雞粉和普通雞粉相比，每茶匙的鈉含量可以少200毫克以上！ 雞粉的替代品：菇粉和大地魚粉 兩者的鈉含量一般比雞粉低，而每茶匙大地魚粉更含少於100毫克鈉，大地魚含豐富的肌苷酸，是提鮮的秘密武器！

多謝朋友仔 Cecilia 支持，呢段時間都好開心可以幫到Cecilla 食到瘦。 我哋全營養師都知道喺香港呢個環境底下準備食物唔容易，好多時落去商場搵餐廳同埋快餐店嘅機會率係高好多，一開始Cecilia都好擔心需唔需要預備三餐，因為根據佢嘅職業嘅話基本上預備三餐嘅機會率相對比較低，即係代表就算佢做到餐單都好，佢都可能係好辛苦，所以我哋直接由外出飲食開始，只係將啲食物分組，佢就可以出去日日食快餐或者外賣都識得揀！ 我哋喺依半年入邊，用體質飲食去重新調整身體對營養、能量同埋水份嘅攝取習慣，係呢段時間只係篩查到有一兩組嘅食物係絕對會傷害體質，所以呢段時間只係，避開佢體質唔識得嘅嘢，其實全部嘢都相對安全！ 只要搵到自己嘅體質嘅話，係可以食到瘦架

經常進食煎炸食物，會刺激皮脂腺分泌油脂，引致毛孔堵塞，加上不當的個人衛生習慣會導致細菌容易滋生，令暗瘡問題惡化！  一般的潔膚護理難以完全根治暗瘡問題🤔，但配合良好的飲食習慣就可以解決經常生暗瘡的情況！🤩🤩🤩 想從此告別痘痘，擁有光滑的肌膚，就要緊記以下的要點： 補充大量水份🧊💧 成人每天需要攝取至少2000-2500毫升的水 每天進食三餐 一天三餐能夠為身體提供足夠的營養，以及降低進食糖份較高或油炸食物的意欲🙅🏻‍♀️ 多吃6大抗痘食物： 未經烹調或輕煮的蔬菜🫑🥬🥒💚，因為綠葉蔬菜含有大量的礦物質和纖維，有助維持腸道健康，排出體內毒素 低脂高蛋白質的食物，如雞肉、魚類🐟🐔 含豐富Omega-3的魚類，如三文魚、沙甸魚、鯖魚 複合碳水化合物，例如薯仔🥔、糙米、全麥麵包🍞 含豐富維他命的蔬果，例如杏脯🍑、西瓜🍉、西蘭花🥦 含豐富鋅(zinc) 的食物，如瘦牛肉🐮、果仁🥜、豆類和全穀類，有助對抗暗瘡爆發。 盡量避免進食以下含有大量飽和脂肪及反式脂肪的食物🙅🏻‍： 牛奶🥛 奶類製品🧁 煎炸食物🥓🍟 🧐❓想改善暗瘡問題不是應該要盡量少油嗎❓為何建議進食含豐富Omega-3的食物⁉️ 🤩其實並非所有脂肪都會加劇暗瘡問題，含不飽和脂肪酸及Omega-3的食物有助抗炎，改善暗瘡含膿發炎的情況。相反，含飽和脂肪和反式脂肪的食物會增加面部油脂分泌，有機會令暗瘡問題惡化😿。